其实，我也不知道 lan 豆腐的 lan 怎么写，问了好多人，众说纷纭。我想改成豆腐花，它不同于豆花，可是既然是家乡的菜，就要用家乡的话，我就写成“懒”了。

这道菜我们一家人都爱吃。做起来简单，还是难，也要因人而异，毕竟两者没有固定界线的。

原料：黄豆 2～3 把，大米半把，叶子菜，自己喜欢的佐料

工具：豆浆机

一般家里就 2～3 个人，抓两把黄豆和大半把米用水洗净，放到豆浆机里加适量水，像打豆浆一样操作。

利用这个空档，洗净叶子菜，如小白菜、嫩萝卜菜，然后切细。

豆浆机报警后拔掉电源，把它们倒出来。最好马上洗净豆浆机，因为久了就难洗了。

我家用的柴火灶，做出来的懒豆腐更香。

首先，引燃火，把锅洗净，等锅底的水汽烧干后，加入猪油，没有的就加家里有的油。

油化开后倒入“豆浆”(如果有点干就加水等水开后再倒)。

带“豆浆”煮开后加入事先切好的叶子菜，盖上锅盖。

煮一会儿，再搅拌均匀，继续煮。

加盐，生抽，豆瓣酱等，根据自己的喜好而定。

稍煮片刻，就可以盛起来了。

热气腾腾，可不要急着品尝哟！

就像那个巧克力广告，细滑爽口。