亲家母的厨艺

齐帆齐微课


经常收到亲家母,让女儿女婿送来的,她自己烧的菜肴,鸡鸭鱼肉,饺子,馄饨,馒头,整整齐齐地排列在保鲜盒里。

激动的我,难以言状,总觉得,说声谢谢,太轻,太轻……

女儿跟女婿恋爱时,就听闻,亲家母厨艺了得。亲家母曾经开过一段时间的饭店,虽然她没有厨师证,偶尔,亲家母会亲自下厨,她做出来的菜,吃得客人们添嘴抹碗的。

厨艺应该跟写文章一样的吧,取决于一个人的秉赋,永远是刻意不出来的,当然,人家刻苦拜师学艺的,也能达到一定程度的效果。然而,亲家母的厨艺,真的是与生俱来。

女儿婚后,我第一次尝到亲家母的手艺,那顿饭,是我吃得最最美味的,我觉得星级酒店的大厨不过如此。而且,亲家母一个人在厨房,月白风清的,洋洋洒洒,下笔有神,诗情画意,相比我的厨房空间,总是一派污水狼藉,没有对比就没有伤害,真真的我不由得自责,惭愧哪。

我的外孙66出生后,我尝到亲家母手艺的机会更甚了。有时候,亲家母,把她烧好的各种菜带来江阴,而且经常会换口味,红烧肉,炖牛肉,各种鱼……

我一次次地在亲家母的手艺中沉沦,口里品着,心里似被春天的雨点轻盈地拂过后,润湿了。

其实,在这物质丰厚的年代,何处找不到好吃的,符合口味的食物?但,人间真情最是说不清道不明的。

亲家母是一个小个子美女,小巧玲珑的,一年四季穿高跟鞋,裙子的,但她小个子有大能量,做事手脚麻利,干脆利落。烧菜做饭,咸淡适中。

每块肉,每根菜,每口汤,都浓缩在一碗菜里,满满的藏着亲家母暖暖的小心思。

夜晚,跟女儿女婿一起,回到她家,平底锅里煮着浓浓的香味,亲家母在水雾,烟雾里,锅里沸腾中,这些朦朦胧胧、美感的画面,莫不引诱我,一次次,围着那餐桌转。好大一片春色,撩拨着我的味蕾。

亲家母荤素搭配,满桌都是我的最爱。特别是她的酸菜鱼,清蒸鱼,红烧鱼,白灼鸡胸肉,葱爆虾……

有时候,亲家母做菜,还有造型,以至于我们,提着筷子,高高举起,不敢动弹。

看看我们大口大口的享受,笑语吟吟的亲家母,还要转身去厨房添个汤……

我顿时觉得,喉咙像是被什么噎到了一般,什么话也说不出来。

一次次,我无法用笨拙的文字,表达我内心的情感。

在我味蕾的记忆中,香气盈满整个餐厅。只能是亲家的餐桌,那浓郁的香气,温暖充实着我的心田,我咽了不断涌现出来的口水,那快乐和熟悉的味道,久久回荡在心间。

亲家母的红烧鱼,浓油赤酱,满嘴流油,我一次次把叹服隐藏在语言间,亲家母从来不失手,我还有说出什么话语,只有闷头大嚼起来。

拍着撑得鼓鼓的肚子,我在心里默默无言,我的减肥计划再次泡汤了。

亲家母的美味佳肴,滋润养着我,让我开花结果。


亲家母带来的红烧鱼

这不,由于我对鱼有永不相厌的爱好,亲家母又捎来红烧鱼,打开保鲜盒,一阵阵的香味袭人,这次亲家母给我带来的是咸鱼,用盐腌过,经过几个太阳的照晒,鱼儿有了特别的干香,亲家母又加了春天特有鲜笋,嫩嫩的玉米粒,我迫不及待地放入口中,细嚼慢咽。

亲家母的厨艺,吃得我津津有味,我岂能不清楚,我咽下的,是满满的感动,更是值得回味的浓浓温馨……

齐帆齐第2期28天(21)篇1200字,共33706字

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