阿里、腾讯、京东、美团等巨头入场，新零售在经历了不计成本的探索之后，战事行至中场，竞争的核心变成谁能真正实现盈利。此时需要一次“中场复盘”：过去绕了哪些弯路？未来的方向又在哪里？
本文是对于《中国企业家》文章的个人反馈：疫情之下，越来越多的家庭意识到“柴米油盐酱醋茶”的重要性，尤其是“生鲜品类”，同样对于新零售来说也是一次机会和挑战！会让头部更稳定，小企业也获得了新机会；同时，高效&盈利也是摆在客户和商家之间的一盘棋。
新零售：电商巨头
马云在2016年率先抛出新零售的概念，个人感觉更多的是寻找电商发展的“二次曲线”，阿里巴巴和淘宝让整个阿里抓住了中国互联网市场的消费机会，打通了客户和商家的边界，经过线上的发展，阿里的增长也会遇到瓶颈，毕竟消费者不会每年都比去年更有钱，同时电商铺面的选择又很多；淘宝在年轻人的眼里就像是传统零售的沃尔玛，确实很有名，但是他们更喜欢新事物！
阿里经过数年的线上布局，线下供应链趋于完善，这时若要把供应链的价值最大化，把线下做起来是非常好的选择，美其名曰新零售，让更多的年轻人爱上TA！生鲜一定只是电商巨头们尝试线上线下的第一步，在MVP成功后，新零售业态才会真正露出真容！
新零售：生鲜
盒马也好，7鲜也罢，他们在成立的第一天起就是让消费者觉得“原来在网络世界里的商城，就在我们楼下啊”，真有一种“原来这个网红就是隔壁大妈”的感觉！所以，第一波客潮肯定是新鲜的观光潮，随即，真正能够成为铁粉的一定是在手机上经常淘宝或京东而且被线下店铺的某种特色所吸引的年轻人，比如盒马的熟食区，很大可能是学习宜家的快餐区；非常好的一个创意和落地实践，让客户不仅能够跟网红见面，而且还可以跟网红一起吃饭！
同样，就像文中说的一样，毕竟做生意是要盈利的，生鲜的毛利率看似很高，但是净利润确很低，如果没有客单价的提高，以及客流量的提升，可能关门就是最好的盈利！此次疫情，让生鲜电商看到了市场确实广阔而且是刚需的广阔，线下的高效和低成本是商家想做到的，无论是通过数字化技术还是线下仓储店的布局，更多的都是一种创业的尝试，盒马确实展现出了大企业的格局，让更多的员工可以脚踏两只船！疫情当下，你我共克时艰！一定吸粉无数！
新零售：老巨头
电商新零售应该向线下老零售学习致敬，胖东来应该是很受欢迎的一家，永辉也是率先线下创新的超市；老的巨头，他们当年火爆的时候更多的是面向现在线上消费人群的长辈，他们更讲究的是方便，廉价，以及和“卖菜的个体户”的连接！现在的生鲜消费主体更多的是80后的家庭主力，他们依然会受方便快捷&廉价的影响，也就是受父母的影响，因为在家掌勺的往往是决定今天吃什么的决策者，同时，他们也会偏向于“逛街”的体验，因为不能老让爸妈在家辛苦掌勺，周末自己下厨或者平时下班陪爸妈逛逛超市顺便解决一下晚饭，多美好的家庭时光！个人觉得，后面这两个场景，是新零售可以钻研的巨大家庭生活场景！我们卖的不是生鲜，不是菜，而是给你构建一个幸福美好家庭时光的免费去处，这里可以让你更理解爸妈为什么平日里买菜会挑三拣四，因为他们想给你最好的！这里可以让你更理解孩子为什么想让你更多的时间陪他，可能他们想要的只是你陪他吃顿饭而已！这让里可以让你更加理解你的另一半为什么每天对着屏幕刷手机，因为他们想给你一个惊喜！
