芋头去皮洗净切片，油面筋球对切，鸡毛菜去根去老叶洗净切半寸长。
起油锅，芋头入锅加水，先煮五分钟，芋头八分熟，鸡毛菜油面筋入锅继续煮二分钟左右，加盐味精等调味品即可。
菜特色鲜糯。适合下饭。
图片发自简书App
【家常菜（02）】鸡毛菜芋头烧油面筋
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