停电停水也要大快朵颐:烧烤篇

虽然之前有注意小区门口的通知栏,但向来对时间没什么概念的我最终还是忘记停电停水的事情了!

午餐是个问题,出去吃还是叫外卖?

思来想去,懒得动腿而又勤于动手和动脑的我决定搞点事情。

空花盆、木炭、竹签、土豆、黄瓜、馒头、为麻辣香锅准备却忘记丢进去的肥牛君、各种调味料,这是在没水没电的情况下我能够动用的全部家伙什。

首先,去阳台把木炭点燃,丢到空的花盆里面,烧烤用的炉子就准备好了。其实楼下的储藏室有专门的烧烤用小炭炉,但冬日里下楼真的是挑战人性的事情,我选择妥协,以花盆代替。

碳火燃着的时候把馒头切成片,串到竹签上面,就可以先把主食烤上了。这时候碳火燃烧不旺,等于是小火烘烤,对馒头君而言是最好的对待。

注意照料馒头君的同时把塑料手套戴上,把黄瓜皮削去。为什么要戴塑料手套?因为我没水,没办法清洗黄瓜,只能尽量保持它的干净。

用同样的方法把土豆去皮,土豆和黄瓜都切成片,土豆片串竹签子,上花盆开烤。

这时候的馒头片已经有香味,表面微微泛黄,于是轻撒孜然和辣椒面,提鼻子一闻,嗯,正宗烧烤的味道。

猛然间想起还有麻辣香锅剩下的炒料,冲到厨房从角落揪出来,回阳台用勺子盛一点也涂抹到馒头片上,哇,刺激而又提食欲的香味,赞。

土豆片烤着,开始打黄瓜片的主意。虽然都是片,但烤黄瓜真的是很让人发指的事情。即便我正在做如此黑暗的烧烤料理,可一旦想起烤黄瓜都觉得不能忍受,可见烤是不能烤的。好在我有锡纸。

取锡纸盖在碗上,一拳头砸下去,于是锡纸也成了碗形。在里面放切好的黄瓜片,再放肥牛,嗯……顺序错了,把肥牛和黄瓜片打捞上来,在锡纸的底部涂抹一层花生油,再把黄瓜片和肥牛放进去,撒盐、黑胡椒、辣椒面。

把锡纸团起来,直接丢到花盆的碳火上怕烤焦,于是先在上面铺烤鱼用的铁网,再把锡纸放上去。

这时候的馒头已经ok,由于涂抹了麻辣香锅的炒料,简直神来之笔。

吃着烤馒头,在土豆片上撒孜然和辣椒粉,等它微微焦糊也可以食用,现在就等肉菜出炉。

锡纸包里面已经有滋滋的声音,不妨小心翼翼地打开瞧瞧,见黄瓜表面已经渗出汁水,肥牛也开始变颜色,竟然真的在神奇地烹饪了!

美滋滋地把锡纸重新包起来,馒头片和土豆片不妨多烤一点。眼睁睁看着锡纸包慢慢膨胀起来,估计里面的食材都已经熟透,于是用筷子夹起,丢到盘中,这时候多余的馒头片和土豆片也已经烤制完毕。

本想端到餐厅享用,但水资源匮乏,碳火难灭,于是索性把窗户打开,任冬日的冷风吹进,就在碳火旁边煨炉进食,倒也颇有古人的意趣。

虽然停电停水,但有荤有素,依旧大快朵颐。

锡纸肥牛配烤馒头和土豆片,这就是观澜家今天的饭。

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