于田间地头，拾得若干土块，至下而上，由大到小的土，于上风口方向留一窑口供烧火。简单的土窑就搭好了。
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捡拾柴草，先点燃干草，火很快烧起来，山野间，袅袅炊烟起，感觉好不惬意！
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烧火过程，若气温低，有点冷，则围在火堆旁，烤火取暖，若天气晴好，则席地而坐，或打牌，或聊天，乐在其中。烧火至土块发红，感觉土块也烧起来的感觉则火候已够。先将窑中的烧火柴取出，取一大土块堵住烧火口。在窑顶弄开一口子，往里面添加烤制的食材，常烤鸡鸭蛋，最适合烤地瓜。添加完毕，用细土埋住土窑，则烧窑过程结束。美食需要等待。此时最适合三五好友，相约登高去，登山回来，土窑里的美食也差不多火候。地瓜的香甜伴着泥土的芳香，这是自然的味道。
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