小时候，如今所有的农田当时都种满水稻。
那时的乡民，没有买米的习惯。村里面有一台公用的稻谷脱壳机，自家种植收成的的稻谷拿到那，脱壳后就变成一大堆白花花的大米，实现家庭自给自足。
每到稻谷丰收季节，漫山遍野都是金黄色的水稻，随风摇曳生姿。
稻谷成熟的一个日子里。天未亮，我就跟随妈妈上山收割稻子。走在路上，黑漆漆的不见人影，偶尔几声犬吠与我们伴奏。
来到稻禾岸边，在手电筒的光亮中，依稀可见稻禾的身影密密叠叠，青蛙叫声此起彼伏。“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”
我们脱了鞋子，光脚踩在泥泞的稻田里。一脚一个坑，只能慢腾腾地挪动脚步。
妈妈弯下腰拿着镰刀迅速收割稻子。那时我年龄尚小，力气不够，就负责把已割好的稻子一搓一搓抱起来，放在空地上叠成一个大撂。
当时也不觉得累，只是不停地做活，鼻息间都是稻禾的香味。
在叠稻谷时，一如红日悄悄地从地平线升起。万丈光芒铺满整个稻田，每一片禾叶都在点点晨光中，轻摆身姿，诉说着乡村的乐趣。那整片整片红橙橙的色彩特别的美丽。
天色从黑沉沉的夜晚走到明晃晃的白天，天色一点一点地亮起来。
邻居家的叔叔伯伯也赶过来。他们带着一台木式收割机放在稻田里的正中央。有了他们的帮忙，速度加快很多。
叔叔一只脚固定，另一只脚踩着收割机的踏板，双手不停转动那一小撂稻米，随着机器的搅拌把稻谷剥落下来，之后稻草便放置一旁。
在这中间，太阳出来了。忙碌几个小时后，大家坐在岸边吃馒头，包子，那里还有我最爱吃炸花条和猪腰饼，那是平日里都吃不到的零食。大家围坐一起吃喝，便说说农务活谈谈家常事。
南方种植水稻，多台风。台风过后，各个地方的水流是相通的，因此水田里常冒出许多小泥鳅。
我在这空隙中，会寻找稻田里四处钻孔的泥鳅，拿一个小网兜连着泥土捞起来，寻找到那青黑色的小泥鳅，揪出来放到小桶里。
半个小时，我总能装满一小桶。把小泥鳅拿到家后，爷爷便会炸出香喷喷的炸泥鳅喂我和我弟两只小馋猫。
稻谷全部收割完毕。我们把稻草一撂一撂摊开平放在草坡上晒干。稻草晒干后可作牛耕田后美味营养的饲料。
所有事情做完后，我就一脸雀跃跳到到自家小池塘中，让水淹没脖子以下身体，只露出头部在水面上晃悠，顺便搓搓身上的泥土。
南方的九月份，中午太阳烈头还是很大，常晒得人一身是汗。浸水洗完后，整个人顿时觉得清爽舒畅，我就着一身湿淋淋的衣服跟随大人蹦蹦跳跳着回家。
然后，晚上，家里会宴请当日过来帮忙的人吃一顿晚饭。对我来说，那是很丰盛的一顿饭。只有喜庆节假日才有这样大鱼大肉的待遇。
我爸喜欢喝酒，经常会叫人过来家中院子围个小灶，用自家的米酿成米酒，那香气四处飘散，连院子里的鸡鸭也围着它欢快地叫唤，那味道入喉甘洌清甜。
现在，那一大片漂亮的、沉甸甸的稻禾至今是我梦中常见的景色。
