一碗好的麻婆豆腐，需要满足「麻辣鲜香酥嫩烫浑」。浑，读为「捆」，是豆腐紧，不散的意思。
麻婆豆腐最早由成都万福桥附近的陈麻婆发明。川味型丰富，麻婆豆腐属于其中的麻辣味型，在这道菜种如何用麻用辣，显得尤为重要。
食材准备：
。卤水豆腐一块
。青蒜苗三根
。牛肉面50g
好吃到cry的麻婆豆腐的做法
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