做美食也是一种生活享受

十•一长假逛白鹿原影视城,媳妇给孙子买了一兜五颜六色的杂粮馒头。说老实话,一看那各种颜色的馒头,我第一反应就是:色素、绝对的色素!哪像是所谓的五谷杂粮?颜色一看就不对头!

只要你爱吃,这就好办。回到家,我就开始试蒸各种营养馒头。

南瓜馒头

南瓜的营养价值和食疗作用:

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石等作用。

南瓜馒头的制作:

1.南瓜削皮、切块、蒸熟、捣泥、置凉;

2.将面粉、干酵粉+馒头改良剂、南瓜泥(不用加水,只用南瓜泥本身水份)和面等待醒发;

3.面发后做成馒头,再次等待醒发,上锅蒸二十五分钟左右。

备注:如果是冬天,时间到后等待五分钟再揭锅,否则新鲜馒头遇冷空气会塌陷。

你看,一锅黄灿灿的颇具营养价值的南瓜馒头就出锅了!

南瓜泥

发酵粉

面粉

面粉+南瓜泥+发酵粉

待醒发的馒头

才出锅的南瓜馒头

猕猴桃馒头

猕猴桃的营养价值和食疗作用:

猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,含有丰富的维生素C、钾、钙以及胡萝卜素等,具有抗衰老、清理肠胃、预防心脑血管疾病等功能。由于猕猴桃具有多重功效和作用,被人们称为“果中之王”。
美容养颜、排毒清肠、预防抑郁症、预防心脑血管疾病、预防癌症、缓解坏血病。

猕猴桃馒头的制作,只是将南瓜泥换成猕猴桃肉即可。

猕猴桃肉
待醒发的馒头

出锅的猕猴桃馒头裂开大嘴笑了,居然忘了拍照,但是味道杠杠滴。

胡萝卜馒头

胡萝卜的营养价值和食疗作用:

胡萝卜,营养价值很高,含有丰富的蛋白质和木质素,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素,对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。
益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂、强心降压、润肤抗衰老、免疫防癌、降低化疗付作用。

胡萝卜馒头的做法和南瓜泥馒头一样,将胡萝卜切块、蒸熟、捣泥,其余做法与南瓜泥馒头相同。

切块蒸熟

胡萝卜泥

待醒发的馒头

才出锅的胡萝卜馒头

菠菜馒头

菠菜的营养价值和食疗作用:

含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。
促进生长发育、美容养颜、保护视力、抗衰老、改善缺铁性贫血、保持血糖稳定、预防口角炎、防治便秘、预防夜盲症等。

菠菜馒头的做法,就是将纯菠菜叶择好洗净用开水笊一下,除去草酸,捣泥(由于菠菜出汁少,故需要加水),其余方法与南瓜泥馒头相同。

择好的纯菠菜叶

开水笊好的菠菜叶捣泥

待醒发的馒头

才出锅的菠菜馒头

各种营养馒头,众口不一,萝卜青菜各有所爱。有的说南瓜馒头好吃,有的说菠菜馒头好吃,有的说猕猴桃馒头好吃。可能是胡萝卜卖相不太好,居然没有人把它列为好评范围,我真的有点替胡萝卜打抱不平~难道你们不知道我的营养价值那么高吗?!

为家人做美食也是一种享受,虽然麻烦一点、辛苦一点,但乐在其中。香喷喷的馒头一出锅、一上餐桌,看着大家吃的乐滋滋的,自己也颇有成就感和幸福感。个中滋味,我就不用细说,你们自己品味去吧。你们不妨也试一试,看你的家人喜欢什么口味的馒头……

想看看往期美食制作吗

在吃杂粮的日子里

野味马齿笕菜馍

我为孙子做款菜

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,657评论 6 492
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,662评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 158,143评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,732评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,837评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 50,036评论 1 291
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,126评论 3 410
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,868评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,315评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,641评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,773评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,470评论 4 333
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,126评论 3 317
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,859评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,095评论 1 267
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,584评论 2 362
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,676评论 2 351

推荐阅读更多精彩内容