福建医科大学附属第一医院院内及其周边食堂、饭店、餐馆还是比较多的，因此，病患及其家属的伙食就有更多的选择了。餐馆再多，饭菜再可口，也敌不过病患不好的胃口。早餐，要么就是小米粥、白米粥、咸菜粥，要么就是豆浆、牛奶。吃来吃去，口味不是大同小异吗？天天标新立异是不可能的。其实，配早餐的菜品也很丰富：有白糖糕，红糖糕，有肉包菜包等甜点，也有各色各样的青菜咸菜，还有蛋鱼肉等荤菜……虽然不能说包罗万有，但是还是比家里吃的菜品多得多。
有的人胃口兼容性差，出门在外，无法接受不同的食物，总想着家里怎么吃的，家里吃什么饭菜。平心而论，外面的饮食世界无论如何都更加精彩。
为手术后的病患买饭菜，要带着火眼金睛去。买菜买肉买鱼，要先看颜色。例如：买鱼，仔细观察颜色尤其重要，鱼的背脊光鲜亮丽的，一般都是刚刚蒸出来的。鱼的背脊颜色比较暗淡的，就要注意了，可能是上一餐剩余下来的，加热之后鱼眼混珠的。我与妻子曾经都买过几次总结出来心得体会，可以说是经验之谈。
有一次，看到一家有一品酸菜鱼的招牌，我们被吸引住。于是我们点了一盆，吃起来的确不错，有闽南家乡的味道。第二次再去吃时，鱼的质量不同了，吃起来也不那么新鲜了，汤也不好喝了，结果大失所望。出门在外，希望越大，失望越大。出门在外，能吃饱就好。至于要补身体，就等身体痊愈后，回到家再慢慢补。
还有一次，我到餐厅打包一个大骨炖冬瓜的汤。因为我们之前也吃过，不知道会有猫腻。让店家打包也不知道店家会张冠李戴，我要的是大瓷罐里的汤，结果店家趁我没有注意时，偷偷地把前一天没有出售完的汤打包给我。回到病房吃一下，才知道上当受骗了。虽然没有变质，但是没有味道，味同嚼蜡。从商家的角度看问题，能多卖一碗就是一碗，可以扭亏为盈。商家也知道住院的病人，几天就回去了，不可能成为他的回头客。
有些菜，上一餐没有卖完，有可能加到下一餐继续卖，比如苦瓜，有时，你卖来的苦瓜，有的硬一些，有的烂一些，可能你已经中招了。那可能是“老中青”三结合的，味道和口感是不同的。
买炖罐的也得注意。比如，中午11点就去买，蒸笼里就只剩下少数几罐的炖罐，要特别小心，很可能是前一餐剩下的。要吃大众化的炖罐，一般比较保险。我的经验是医院旁边的炖罐，还不如买大桶里打的汤好，因为大桶里的清汤比较新鲜，味道也比较好。炖罐往往不好喝，而且更贵，还担心买到上一餐剩下的。
医院旁边的餐饮店有很多，可以货比三家，可以挨家挨户吃个遍。最好的方法是，哪一家的人多，就往那家挤。原因有二，其一，群众的眼睛是雪亮的，大家都经过千挑万选的；其二，越多人光顾的餐饮店，人流量大，物流量也大，所以饭菜一扫而光，不可能有剩下的，良性循环，餐餐都新鲜。随大流自有随大流的好处。另外，哪种饭菜，很早就卖得光光的，就越吸引人，因为大家都知道那是新鲜的，比如，某家店早餐的小米粥。
胃口比较叼钻，吃小灶的。好办法没有，土办法倒是有的，吃百家饭，一家一家吃过去，总有一家会合你的心意的。当你吃腻时，你也差不多康复可以出院了。至于连瞧一眼也不瞧一眼，就断言吃不得的，那谁也没有你的办法了。
以上杂七杂八地写出自己这几天买饭菜的心得，以飨我的读者。
