爱家香

PK说:“刚从台湾回来又要去吃台湾菜了,爱家香的老板请客。”我的第一反应是还有谁,我发现我现在真的很不喜爱应酬,尽管我很喜欢吃台湾菜,而且还是在金汇南路,上海台湾菜的最佳区域,看来我是关心和谁吃,多过于吃什么。

有句名言叫:“环球旅行,也比不过和对的人牵手一日。”吃东西也是一样,选择同伴超级重要。顺便说一句,这名言好像是我说的,要等我出名之后才算名言。

PK回答说:“还有苏建源也会去。”我当即欣然。苏建源是PK台南老乡,算是我的一个微信网友,建筑师,标准的文艺青年。他每天晚上都发一首音乐,偶尔点开来,觉得品味独特。此人是个超级美食家,常常深夜报复社会,惹得天怒人怨,看来可以乘此机会除去这个江湖败类。

第二天晚上,我和PK来到爱家香的二楼坐下来,接着来得是Melisa和她朋友,她们是大众点评网的Dper(美食点评达人),专门负责帮我们扫毒。所有菜端上来,她们都会拿出长枪短炮验过一番。后来来了一位叫校长的Dper,此君言语不多,面容敦厚,他一席主要都在拍照,反而没有怎么吃。

Dper们坐在PK的右方。台湾朋友坐在我的左边,本来我想和苏建源坐在一起畅聊一番,没想到来了个许智尧,是个律师,水瓶座,PK说让水瓶座坐在一起聊天,其实我也都是随缘。后来苏建源也来了,隔得不远,坐在许律师旁边,带着一个他的朋友,最后台湾女生Jasmine也到了。星座大师史蒂芬是最后到的,很久不见他了,造型很像从通告里下来直接过来的。

在Dper们纷纷验毒的时候,我们喝起了特制的冬瓜露,是台湾人爱喝的冬瓜茶又带有特别的香味,其他地方喝不到,所以我就整晚上一直喝这个,没有喝我喜欢的啤酒。

接着端上来的是台湾人纷纷拍手的凉笋,我本来就喜欢笋,圆桌面移到我这边发现也没几块了,赶快下手,是道清凉爽口的消暑好食。

我和苏建源开始闲聊起来,他的发型也不错,一直是对称的银色长发,颇有艺术家的气质。

他说:“我在年轻时候还是战地记者,当年在金门服兵役的时候,不但要每天写2万字报道,而且还在悬崖上拍照。我跟他们说,我没有办法在悬崖边拍照啊,我更没办法在他们对面拍。后来搭了个脚手架拍。拍完后,我坐蒋经国他们坐的军方专机回台北。”

苏建源回忆起当年,有点“峥嵘岁月稠”的感觉。他绘声绘色说悬崖拍照的那段,好像有风在席间嗖嗖穿过的效应,看来和此君吃饭不会无聊了。

端上来两道台湾菜,沙茶牛肉和姜丝炒大肠,这两道菜是PK的最爱。我发现我挺喜欢沙茶牛肉,有点微辣又不会感觉真的辣,牛肉软硬适中,口感甚佳。

我第一次见到苏建源的时候,他在我的咖啡馆出没,戴着一副墨镜,说话带着他特有的豆沙喉,颇有美国黑帮片中Al Pacino的Feel.我一看,来头不小,赶快就搭讪一下,加了他的微信。后来看多了他的微信,才发现他原来是小清新。

这时候老板出现了,是个年过五十的中年人,偏瘦,他说他还有个职业是园艺公司,说话客气得体,却又能感受到他发自内心的诚恳。是我喜欢的那种台湾老前辈,这一类台湾前辈行事传统,讲情讲义,不同于早先台商那种的奸猾。

老板是谦谦君子,客气的说:“东西没有什么绝对好吃不好吃,最主要呢是合不合胃口。”

接着老板特别推荐的春卷上桌了,里面有虾肉和一些其他食材,吃起来只能用一级棒来形容。

接着端上来一锅汤,苏建源兴奋的跟我介绍说,这个汤可了不得,是从前台北酒家菜里面的必备,他都已经有十年没喝了。我想起那些70年代80年代的台湾电影里酒家女应酬的场景,饶有兴致的喝了起来,里面有香菇、五花肉、螺肉、大蒜头还有蒜叶等等,真的是又滋补又解酒的一道名菜。菜名是台语,我有点忘了。苏建源说:“以前喝这个,还要唱NAKAXI.”没听懂,台湾人总有些非常有意思的风俗,他们是善于歌舞的岛人。

九层塔炒地瓜叶也好吃,符合我这个爱吃蔬菜的人的胃口。三杯小卷也好吃,可惜被一抢而空,餐盘转了一圈后,基本上已经吃不到什么鱿鱼了,果然都是吃客。

苏建源已经变成了3个人,同时和律师、星座大师还有我聊天。他果然是个聊咖。他和史蒂芬聊泰国旅行算塔罗牌的趣事,和许律师谈养老地产的注册,(对不起,苏,我把你的商业计划曝光了),然后他还在和我聊最近看过的电影《鸟人》。

我也没有怎么和许律师聊天,近来我已经不喜欢聊一些有的没的,好在水瓶座的他不会介意。我就径直的越过许律师,和苏建源一直聊我们都很喜欢的电影。

如果坐在一起的话,我们大概要聊起安藤忠雄建筑作品的优缺点了。

老板很热情,上了很多菜品,都是我喜欢的菜。这是我今年吃到的最满意的一顿饭了,而且还有苏建源让我耳朵也不无聊。

这时候老板一再的谦让,说:“谢谢大家的光临,我照顾不周,饭吃饱了,酒没喝足啊。”

我去过很多餐馆,那些老板都是得意的介绍自己店里的招牌菜,王婆卖瓜,却不怎么佳。

今年我吃到最完美的一桌菜,这位台湾人老板居然每个菜都很谦让,说请大家多支持,招待不周之类。

或许,对于最好的东西的评价,也许就只能谦虚了。还是我们东方人真的聪明。

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