标题看起来不是那么新颖，没错，实力派不需要秀脸蛋。
观察这对夫妇有段时间了，两位主营卖馅饼，摊位点离我住的地方不远，近两天来我每天晚饭基本都是从他家买回去吃。
主人公年龄各六十岁上下，女的负责收钱、吆喝，男的负责揉面、做饼，每天下午6点推车出摊，11点数钱收工。素馅2.5元/个、荤馅3.5元/个、两个人、四五个小时、下班时间（6点以后）、0摊位费、除了时间成本几乎是0投入。一天流水1200元上下，老两口每天赚的盆满钵满，笑的合不拢嘴！我注意这个摊位没几天，这不，新三轮车、名牌火炉子都换上了。
今天我们一起来挖一挖月入三万的摊煎饼大佬们！
一、人流量几乎决定产品的生死
一天流水1200元上下，均价3元，大概每天会有400左右的产品出售，按照十分之一的购买率来讲，也就是要有4000号人在摊位前走过才能满足进账1200元的流水！4000人什么概念，举个例子，普通火车车厢座位数为118个，4000人大概可以装35个车厢。也就是说每天晚上会有35节满员车厢的人会经过这对夫妇的摊位，买不买再另说。看了这么多觉得这一点也不是特别的新鲜，别着急，接着往下看！
二、对的时间做对的事
上边有提到，这对夫妇是每晚的6点到11点，几乎所有人对美食、对晚餐的需求都在这个时间段内，加分的是摊位（三轮车）位于十字路口，下班大军们回家的必经之路！7点前过去买馅饼的顾客可能只是单单买馅饼，注意！这个时间段过去购买的顾客不会有太高的忠诚度，不是馅饼夫妇的超级用户！因为时间还不太晚，可能还有自己回家煮粥的打算；7点半以后再去买馅饼的顾客可能真的就是把它真真正正当做晚饭了，这个时候还可以搭配粥来卖，因为时间太晚了，大部分人就放弃了回家再自己煮粥的打算。长久以来甚至产生对这个产品的依赖性！你想，寒冷冬夜八九点钟你下班回家路上总有廉价的晚餐在你家门口等着你，时间常了你是不是就不怕加班太晚还要考虑到自己回家做饭了？
三、减少成本就是获得利润
连续几次在他家买馅饼吃，排队等待的时候总会闲聊几句，从事营销行业的我总少不了聊聊投入产出比的问题！问到摊位费的时候老板告诉我这里不收任何摊位费！这一句话是在我脑海里驻足最久的一句话，也就是说除去时间成本以外其他几乎零成本。不交摊位费不开票，每天上千的流水全部进自己口袋！作为读者单读文字你也许觉得摊位费一天百八十不算什么，那我问你，在北京这种地你什么时候见过按天收摊位费的，一租给你就是三五月半年起！试想一下，一天百八十半年能省下多少？再鲜明一点的例子就是你的一个在不用按月交房租的同事吃香喝辣穿名牌和你省吃俭用还要靠信用卡等发工资的区别！
四、让产品自身散发着魅力
产品自身散发着的魅力有很多种，可能是视觉、可能是低价高质、可能是特殊功能，而馅饼这个产品既不具备视觉美感也不涵盖特殊功能，它所发出来的魅力就是香喷喷的香气，进而勾起你的食欲、勾起你的注意力，勾起你的购买欲，而你，恰恰具备这样的购买能力！
它的卖点是充饥；它的受众点是晚上回家一个人不想做饭的群体；它的利益点是低价健康美食可充饥！；它的受众点是晚上回家一个人不想做饭的群体；它的利益点是低价健康美食可充饥！
产品自身散发着的魅力可以自动且有效地进行流量转化！
这一点在食品上边更为突出，现在问你吃臭豆腐是一种什么感觉？我想你除了说闻着臭吃着香来，其他的并说不出个一二三，没错，这就是常人的反应。
试想两种情景：
情景一：路边摊卖臭豆腐的如果吆喝声再大，但是你闻不到丝毫臭豆腐的味道，这样能勾起你的购买欲吗？答案是不能，上边说过，因为臭豆腐这个产品并不能给你形成特别细微的形象，臭豆腐产品形象在你的脑海里只有一句话：那就是闻着臭吃着香想吃辣还可以加点辣。
情景二：在古老的太平街走着走着，还没到吃饭点也不是特别饿，突然一阵微微的细风伴着一股炸臭豆腐的味道进入到你的嗅觉，于是你四处张望却怎么也看不到卖家。黑黑的方块状，上边装扮着零零星星的红色辣椒末，上边插着三颗牙签的美食形象在你的脑海中浮现，于是，你朝着味道飘来的方向走过去，走到了店家，看着人不多便询问了价钱告知了口味拿了一人份并付了款，你看，你就是这样为你刚才脑海浮现的只知道气味的东西付了款，这就是产品自身魅力的重要性！
最后了说句实话，馅饼味道也就那样，可就是在你需要的时候不仅走进了你的嗅觉还填补了你的胃！
重温一下以上提到的关键要素：
1、人流量几乎决定产品的生死
2、对的时间做对的事
3、减少成本就是获得利润
4、让产品自身散发着魅力
写在最后：一定要相信这个世界正在以你想不到的方式进行着，在你看不到的地方，也有很多东西正在以不可思议的形式存在着，既然存在就有存在的道理。
谢谢大家！
