原料
- 桂皮 *1
- 八角 *2
- 小茴香
- 红茶 一小包
- 花椒 *30
- 香叶 *4
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 糖
过程
鸡蛋（鸭蛋，鹌鹑蛋）洗净、煮熟、捞出、敲裂纹
配料煮开，放入鸡蛋，小火煮（至少3小时，文火+慢煮入味）
经验
第一次煮，放了1个桂皮、3个八角、一小包金骏眉、一把花椒、4片香叶、许多盐、一些生抽，感觉气味稍重。觉得应该减少八角数量。
煮茶叶蛋
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