土豆最经常做的就是炖煮炒，如果你跟我一样是土豆超级爱好者，那么你一定要试试这个吃法，绝对会让你吃过后还想吃。

土豆水晶包子是一种地方的特色，由于土豆太多，于是当地人就发明了这个吃法，每每做一次就是一大盆土豆，是绝对消灭土豆的一个好办法，不过，我们没有那么多土豆，就做几个土豆的量也是绰绰有余；

『土豆水晶包子』

配料：土豆4个普通面粉25g 饺子馅儿适量

做法：1、准备所需食材；2、土豆用研磨器磨成细腻的土豆糊；3、研磨好的土豆准备2个碗，干净的纱布，纱布放入碗里，舀一勺进去；4、挤掉大部分水分；5、挤出的水分不要倒掉，静置几分钟；6、几分钟后倒掉水分，留下土豆淀粉；7、土豆泥放入淀粉碗里，加入一点点面粉；8、三者充分拌均匀，最后的土豆泥为粘手却可以成团；

9、取一小团土豆糊，轻轻摊开，包入适量的饺子馅儿；10、轻轻的合上接口，再次滚圆；11、均匀的摆在铺有湿纱布的蒸笼屉上；12、开水上锅蒸20分钟左右即可；

注意事项：

1、熬煮西红柿酱或是肉酱都是水晶包子的超级搭档；2、土豆泥的面粉不可加多，一小把就足够了；3、最后成团的土豆糊为粘手但是可以成团；4、如果土豆糊比较干就要加适量的清水进去；