如果摄入足够的食物，使的血糖高于空腹血糖水平，能量产生就变得容易，人就会感到心情愉快、身体充满活力，思维变得敏捷而清晰，不会再想吃东西。
而早餐是一天中最重要的营养补充。早餐所选择吃的食物将在一整天促进或者防止出现疲劳。
一顿富含碳水化合物的早餐后，血糖会迅速地升高但随后又很快地降低到一个很低的水平，导致身体疲劳，无法有效工作。
一顿富含脂肪的早餐吃过后，早餐后血糖将稍微地升高，但整个上午都将保持在空腹时的血糖水平。
而一顿富含蛋白质的早餐，吃过后，血糖指数将缓慢地上升到120毫克，并在其后的6小时中始终保持在这一水平。
