凉薯，第一次吃到凉薯是在夏天的峨眉山，泡在清爽山泉水里面，也不贵，特别的嫩，撕去淡黄色的皮，咬一口淡淡的甜，如同山谷里面幽幽的风，轻易地吹进了人的内心深处，那时山泉水潺潺流淌，在盛夏的阳光下，闪着银子般的光芒，坐在山石上，感受那时的惬意，所以凉薯给我留下来甘美的印象，那是在2003年的夏天。
度娘说，凉薯也叫豆薯，属豆科豆薯多年生的缠绕性草质藤本植物。其块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，且含丰富的维生素C，可生食，也可熟食，只是没有吃过熟的。
凉薯在贵州也叫作地瓜，却跟真正的地瓜不一样，也不属于一个单位，地瓜也就是红薯，白薯属于旋花科属。
最近中午吃的少，基本不再吃主食，在吃遍了黄瓜西红柿甜瓜之类的水果之后，在玉海园的超市发看到了久违的凉薯，两位美女见了这东西不知何物，我跟一位大妈负责解释，自己也买了几个，到了办公室剥了皮，咬到嘴里，还是淡淡的熟悉的味道，只是少了丝丝甘甜，多了一种生分的味道。细细咀嚼曾经的记忆，改变却是太多，心情，心境，时空的转变，也成为了改变我们曾经感受的因素，因为人永远是感性的，很多东西只能是若如初见的意味，已不是初见，又怎如初见？
凉薯丑丑的，不是太漂亮，却是营养丰富，含有钙、铁、锌、铜、磷等多种元素，同时它还有降低血压、血脂等功效。其块根富含淀粉、糖分和蛋白质，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。而它的种子及茎叶又含鱼藤酮，一种有毒的物质，可以提取制造杀虫剂。特别的，从凉薯种子可以提炼出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白，这种蛋白可以抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。如同凉薯一样，沟沟坎坎里面生长着的各种植物，要么是一味中药，要么有着其不为人知的坚韧。
就像日常生活中，一些东西可能不是那么起眼儿，但细细挖掘下去，会有许多意想不到的收获，一些东西，值得我们花一些时间去重新认识，一些事情，习以为常的，有些时候仔细想一想，为什么会这样？怎样会更好？
而一些人，仔细审视时，你会发现其更多的内在和优点，而非第一印象感觉出来的一样，所以一些人要一点点深入的认识，一些事情也要如同品茶一样去细细品味一下，是为品味人生。
对待很多的事情，我们已经形而上了，而且会越走越远，思维的定势，会直接导致我们的任性和自负，两耳不闻，只有自己，也是极端自私的表现。越来越多的时候，我们听不进解释，听不进建议，只是再一味地指点江山，江山如此多娇，你我，指点地对吗？
