鸡蛋，因其含有丰富的蛋白质、维生素B2、磷脂、卵黄素等营养物质以及含有Fe、Ca、K等对人体有益的元素，而且这些营养物质还易被人体消化吸收，因而一直以来都是各家必备的常见食材。所以，大家熟知的第一大用途自然就是鸡蛋的可食性了。

        随着人类社会地不断发展进步，科学技术也日益发达，科研技术手段也越来越精湛 ，人们对鸡蛋的科学研究也就越来越精准、越来越细化了。科学研究发现：鸡蛋除了有丰富的营养价值之外，其它的功效也很多。

        而且，在烹饪方法上，不论是蒸着吃，还是煮着吃、炒着吃，都能给人们带来相对均衡的营养。尤其是用蒸、煮的方法，不但可以最大限度地保护鸡蛋的营养成分不被破坏，还最容易被人体吸收利用。

        通过研究发现，鸡蛋的蛋白质是最完美的蛋白质之一。而且，在众多食材里，鸡蛋不单单具有食用价值高的优势，关键是还发现鸡蛋里面所含有的某些成分还具有抗癌作用。看见，人们对鸡蛋的可食性及其营养价值都已经了解的透彻之至了。

        不过，除了食用，鸡蛋的确还有一些其它的用途。可以说：一枚鸡蛋，从里到外，全都是宝。

        先来说一下蛋清的其它作用吧。

        鸡蛋清对烫伤有极好的治愈性。我所知道的有关鸡蛋清的这个作用，最早来源于小时候自己的亲身经历。至今，我还清楚地记得当时弟弟只有四五岁（虽然我那时只有六七岁，但至今仍然记忆深刻），因为调皮好动，弟弟不小心一下子跌倒在了妈妈刚刚做好端出来放在饭桌旁地面的面条锅里！小半个身体和右手臂都被严重烫伤。当时家里正好刚刚买了大半水桶的鸡蛋，爸爸提回来后还没有顾得上把鸡蛋放到家中盛鸡蛋的盒子里呢。于是，爸爸和妈妈立刻就用蛋清涂抹弟弟的烫伤部位。而且是一干就抹，一干就抹，晚上都没有停过。印象中一直连着抹了几天（我记不得具体是几天了），越往后抹得越少，直到弟弟不抹后也不哭为止。（当时蛋清一干弟弟就哭，只要抹了蛋清，他就立刻不哭了，应该是干了就疼，蛋清抹了就不疼了、好受了。）虽然一直都没有带弟弟去医院治疗，但弟弟最终痊愈，并且连一点疤痕都没有留下，硬是被爸爸妈妈用涂抹鸡蛋清这个方法治好了。这让我很惊奇，也让我牢牢记住了鸡蛋的这个用途。在这之后，不管是谁挨烫了之后，我也都是用这个方法处理的，真的是缕用缕爽。

        另外，把蛋清涂抹在脸上，有不错的抗皱美容性呢。

        再来说一下鸡蛋内膜的作用吧。

        再后来，随着长大，知识和生活经验也在不断地积累，我又知道了鸡蛋内膜的特性。鸡蛋内膜是很好的半透膜，可以用它来做渗析实验。另外，还可以用它来美容、祛黑头，用它敷伤口。（用生鸡蛋的内膜敷伤口，伤口愈合的又快又好，此法在民间是由来已久的，民间把生鸡蛋的内膜称作为“凤凰衣”呢）。

        至于鸡蛋壳，最先，我也只是知道它可以做蛋雕，我曾看见过非常精美的蛋雕作品。另外，就是大家都知道的，那就是把蛋壳磨碎后，放到花盆里，是养花的好肥料。但后来我的大学同学却告诉了我一个不曾想到的用途：她用鸡蛋壳给自己的孩子补钙，且效果非常好。她的孩子从小缺钙（我的孩子小时候也缺钙），吃钙片喝牛奶都没有什么效果，医生说不吸收。我的同学利用我们的专业知识类推后，脑洞大开，觉得蛋壳应该属于生物钙，孩子可能能吸收。她立刻去药店买了半斤的空胶囊壳，又把家里洗净的蛋壳研磨成粉末，装在胶囊里给孩子吃。没想到一段时间后，再带孩子去医院检查时，孩子的症状竟然得到了明显地改善。于是，她就一直坚持用这个方法给孩子补钙，直至孩子不再缺钙为止。（我很后悔知道这个方法时已经太晚了，因为我的小孩小时候也是钙吸收差，吃钙片也不吸收）。所以，至今我都觉得同学的孩子个头比我的孩子高，有很大的可能性与此有关。（我和先生个头都不低，他一米七六，我一米六六，我们女儿的的身高只比我略高一点。我大学同学的身高只有一米五七，她老公的身高也没到一米六，但同学的女儿身高却是一米七一）。

        这就是我所知道的有关鸡蛋的一些其它的作用。现在觉得应该记录下来，分享出来。希望能对读到了我的这篇文章的朋友或者是你们身边的亲人、朋友们有用。