连着吃了好几天的清水炖菜。我竟然吃的越来越上瘾。
身体这辆老破车，总是状况频出。其实主要还是更年期的妇科问题，一直困扰着我。于是我只好选择了清炖各种菜来吃。
荤腥麻辣不能吃，海鲜鱼羊不能吃，大油甜腻不能吃，海参阿胶滋补不能吃，黄豆花生不能吃……我自己也不知道自己还有什么能吃。于是我就果断的选择了清水煮能吃的有限的几种菜吧：胡萝卜，莲藕，山药，芹菜，菜花，卷心菜，萝卜等，每天我带上两三种，一大早我就一股脑的全放进养生壶里，就让他们咕嘟着煮。饿的时候我就吃上两口，渴了我就喝汤。
我发现还是很好喝很好吃的。虽然没有油盐，但是我能接受这种清淡的蔬菜的本真滋味。同事都过来看我炖的什么。他们直言虽然看上去确实很养生，但没滋没味吃不下。我却甘之如饴。其实很长一段时间，我都是这样的清淡饮食。早就习惯了这种没滋没味的食物。
老公说我是懒笨，这也确实是一个原因。不会做饭，经常就是乱七八糟的一锅炖。我总认为各种菜都有，营养也均衡，实在没有必要再一样样的活色生香。他们讲究的色香味俱全，与我只要熟了，并且有营养即可。
招引一段转来的话，分享给大家：一位老中医令人彻悟的话： “其实最好的养生就是不管什么菜，你炖着吃。真正伤害你身体的不是食物本身，而是它的调料跟添加剂。所以就算是最新鲜的食材，如果你用来油炸或者是做的口味比较重，加了很多调料在里面，什么五香粉呐，蚝油啊，增香剂啊，增稠剂啊……最好的味道从来不需要急火猛料，而是时间与耐心，给食物也给人最温柔的抵达。 老子曰：“五味令人口爽。” “爽”是过度刺激后的味觉麻木。 现代人用添加剂轰炸舌尖，实则是舍本逐末。 炖煮之法尊重食材原味，是以简驭繁的饮食智慧。 《孟子》言：“饥者甘食，渴者甘饮。” 肠胃清净后才能尝出食物本真滋味。 当舌头不被重调料绑架，萝卜的清甜、白菜的鲜润自然显现，这是身体与自然的重新对话。 禅门食事训：“吃清净食，修清净心。” 烹饪方式反映生活态度。 小火慢炖需耐心等待，恰如人生需戒急功近利。 一锅清水见真味，恰似褪尽浮华方见生命本色。 原来养生不是做加法，而是做减法……
