煎酿香菇材料

香菇200克，猪肉末300克，盐、葱、蚝油、食用油、老抽、高汤各适量

做法

1　香菇清洗干净，去蒂；葱洗干净，切末；猪肉末放入碗中，调入盐、葱末拌匀。

2　将拌匀的猪肉末酿入香菇中。

3　平底锅注油烧热，放入香菇煎至八成熟，调入蚝油、老抽和高汤，煮至入味即可。

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