渭南的冬天，寒意已越来越重，低气温持续刺激着人们的皮肤，但它们却只是安静地躲在厚厚的衣物下面，闭合起毛孔，以确保可以较长时间维持着较为舒适的体温。人们并不会因为寒冷而蜷缩在屋里，这种冷远不至于影响人们的正常生活。和南方相比较，关中的气温较为寒冷，但这里依然是非常适宜人类居住的地方，虽然气温下降会让人觉得不舒服，但对于某些行业来讲，冷却是家常便饭，也是他们工作的一部分。

50岁的张红刚曾经是一名军人，四年的军旅生涯并没有改变他的一生，却塑造了他敢闯敢拼的性格。虽然岁月已经在他的脸上镌刻出时光的痕迹，但眉宇之间坚毅却时刻向人传递者一种充满力量的信息。

很抱歉我无法准确定义他的职业，就像我们身边有很多一直为生活打拼，却并不能被准确归于某个行业的人一样。张红刚经营着一座冷库，简单讲就是一座可以把温度控制在0度左右的仓库，与此同时他还有一座面积为50亩猕猴桃园。

大概和他当兵时做过班长的经历有关，他给人的也是那种既严肃又亲切的感觉。退伍后的张红刚并没有褪掉生活的激情，他对自己未来的规划虽然称不上伟大，但也绝不是选择平庸和碌碌无为地度过。一开始，他在临渭区五金公司上班，刚开始还有点新鲜感，可是时间久了，他发现这种呆板的朝九晚五、一成一变并不是自己想的，况且一个年轻的小伙子每天待在方寸之间的货柜前，总有一种放不开手脚的感觉。

张红刚隐隐然说服自己要去做一些“大事”，起码不应该是这样“混”日子，索性辞掉了五金公司的工作。那时候的创业选择并不像如今这般多样化，一个刚退伍的老兵，在创业这条路上也不可能有半点优势。从小在农村长大，可以供张红刚选择的创业范围也局限于此，白手起家，养鸡、养鸽子、承包鱼塘，总之，这个有野心的小伙可是没少折腾。

创业者都知道，创业不会太顺利，除了选择好的项目，好运也是必不可少的因素之一。在数次经历创业挫败之后，年轻的张红刚做出了回家务农种植猕猴桃的决定。这对于当时的他来讲，不能说不是一次冒险，首先是经验的欠缺，其次是要面对周围人的闲言碎语，多数人觉得这事不靠谱，大伙议论纷纷，只有倔强的他一门心思扎进了自己仅有的5亩果园里，一直到今天。

如果说张红刚没有顾虑、没有担心过那是瞎话，谁家的钱也不是大风刮来的，可是他就认一个邪，成功不成功要做了才知道，不管做什么，承担必要的风险是不可避免的。也许是上天也眷顾他的努力，这一次，他还真就做成了。

成功只是一种轻描淡写，但这个过程至少要经历三年，而且是在一切都未知的情况下。那时候渭南种猕猴桃的人几乎没有，根本没有大面积种植的先例，张红刚的5亩已经算是较大规模了。而果树在前三年是不挂果的，不能够持续三年投入，根本不能称作是成功。这三年是如此漫长，或许回忆一下高中三年是如何度过的，你才能够真正体会。

时间再久，只要有足够的耐心你总能等待，但对果树一无所知绝对是致命的BUG。盲目的选择可以称之为鲁莽，失败的几率也会成倍增长。万幸的是张红刚好学、爱琢磨、能吃苦，甚至为了学习猕猴桃的种植技术，还拜了眉县的师父学习种植技术。虽然师父已经过世，但张红刚始终没有忘记这份恩情。

技术和经验的积累逐渐让张红刚有了更大的信心，5亩的小面积种植已经不能够满足他的野心，索性一举扩大至了10倍。5亩到50亩看似只是一个数字上的变化，投入的精力、人力、财力、物力都成倍增加，而此时的张红刚已经不再惧怕这些，在之后的二十年时间里，更是为自己这份事业，倾注了全部的心血。

如今的张红刚已经到了知天命的年纪，二十年的岁月早已将他打磨成了一个经验丰富的猕猴桃果农，每天他都会去自己的园子里转一转、看一看。在这片土地上，那个曾经怀着凌云壮志的年轻人，已经不是当年的模样，而他坚守这份事业的内心，依然无比坚定。

张红刚的付出有了回报，到了每年果子成熟的时候，他甚至掩饰不住自己内心的喜悦。但市场是一只无形的手，应季的水果因为集中密集上市，往往又没有太好的价格，这对果农来讲是最坏的不确定因素。如果能错开果子上市的时间，价格自然会回升，但猕猴桃在常温下并不易保存。

既要保障较好的价格，又要保证较好的品质，唯一的办法只有一个——冷库。这种利用制冷技术将仓储空间内的温度稳定在0度的方法，极大地保障了果品的安全和长期保存。雷厉风行的张红刚说干就干，很快第一座冷库便落成了。解决了冷藏问题，大家的果子终于可以错开上市时间，也可以避免因集中上市而导致价格偏低。

此时的张红刚也尝到了创业的甜头，凭借着丰富的经验和一股不服输的劲头，和种猕猴桃一样，规模和效能的关系他深谙其道。于是第二座、第三座……一直到第八座，冷库的规模随着张红刚创业信念的不断坚定快速增长。很多人不看好他种果树，他用行动证明了自己。同样，很多人不看好他做冷库，他却默不作声，在冷漠的观望中再一次收获了成功。

二十年潜心经营，张红刚虽然称不上大富大贵，但他乐在其中，忙碌的生活也给人一种充实感。他的生活被分成了两部分，一半在果园，一半在冷库。从开春到10月，猕猴桃园子里总是格外宁静，对于喜欢安静的张红刚来讲，真的是一个让人留恋的地方。立秋以后的冷库可没那么好受，常年维持在0度左右，对于刚入冬的渭南来讲，里面有温度还是有些偏低。

冷库建成以后给当地的农户提供了储存果子的便利条件，很多外地的客运也纷至沓来。每天都有北京、河南、山东甚至东北的客商络绎不绝地到冷库看货、拉货。品种丰富、选择多样，这是客商们选择他的原因。

生意做得顺风顺水，这是对张红刚多年打拼的认可，但过程中的艰辛也只有他自己才知道。选择了这份事业，就意味着每天都不能放松，累过、也麻木过，问题和困难都不可避免，但每一次他除了扛都没有的选择。“有时候，坚持比选择更重要，觉得困难的时候，咬咬牙，说不定就扛过去了。”

人生不会一帆风顺，一切成功也绝非偶然。当我们把镜头拉开，张红刚也只是500多万渭南人中普通的一员，但这种平凡正是勤劳的渭南人民在这片土地是辛苦耕耘的缩影，正是因为有这些人，才让这片土地充满着活力与希望。