饥饿记忆
60年代的低指标阶段，63年的大水灾，是我爷爷的饥饿记忆点。从我小时候开始讲，到我岁入而立，又讲了一遍。
43年出生，他的记忆和人生跟着新中国开始。打地主，分田地，大跃进，放卫星，人民公社。。。一部活的历史书。
大跃进之后，粮食成了奢侈品，也是饥饿期的开始。爷爷十六七岁，在临县的中学读书。那个时候每个人口粮有定量。这份口粮的配料表是这样的：做红薯淀粉沥出的红薯渣，高粱面，加水，和成馒头的样子，蒸熟。之所以要加高粱面，是因为红薯渣没有粘性，根本和不成团子。即使这样的口粮也不是想吃多少吃多少，定量。爷爷说，他每天都饿的眼花。春天的时候，学校的槐花开了，大家一下课就跑出去撸槐花，把自己的书包装得满满登登的。上课的时候，饿得不行了，就偷偷把手伸进书包里抓一把槐花，趁老师板书的时间塞进嘴里。老师一般是故意给学生偷吃的时间，因为老师的口粮也是定量，他知道，学生们太饿了，他也饿。有一次老师出其不意，提前转过身来，故作严肃的口吻，问道，咱们班是不是有人在上课期间偷吃东西？讲台下的这些孩子，嘴里没东西的说没有，嘴里有东西的使劲摇头。老师扑哧一声笑了，说同学们，我都看见有几个同学腮帮子鼓鼓的，你们到底吃的什么？也给老师尝尝，于是，老师也知道了槐花的味道。
饥饿的年代里，依然有不缺东西吃的家庭。学校里有些优越的孩子是自带白面馒头存放在食堂的，只需要给食堂加热的费用。定量给的窝头，也不能随便丢弃，那个时候讲究政治影响，只能等课间不注意，把这种窝头丢弃在某个旮旯里。有一些家庭极度贫困的同学是要盯住这个机会的，趁着没人的时候，飞快的跑过去捡起来，放在口袋里，等饿到不行的时候，拿出来啃一口。在极度饥饿的年代里，自尊是可以一文不值的。
63年的大水灾，更加饥饿。我在网上查过资料，当年邯郸的大水灾，是千年未有的大洪灾。一眼望不到边际的平原，一下子成了一片汪洋。大雨不停地下，村里每天都有塌房子的。有一些家里地势比较低，屋里的水都到了人的腰部，只能卷着铺盖卷儿，暂居在公社安排的避难所，其实就是公社唱大戏的戏台。那个时候是8月份，还没到秋收的时候。大家饿的不行了，就跟公社打声招呼，去红薯地挖红薯。几个人手拉着手，趟着一米多深的水去找红薯地。挖红薯也不是简单能挖到，一米多深的积水，人根本无法蹲下去，只能半蹲着用手去刨，半蹲下去的时候，洪水就漫到了下巴颏。经过洪水泡过的红薯，就算煮熟了也非常难啃，搁到现在猪可能都不会去吃。南方的救济粮，运到了河北，爷爷第一次吃到荸荠，我没有吃过，我问过爷爷荸荠是什么味道，爷爷说就那样，跟我们的红薯差不多，就是个头没有红薯大。只是到现在我还没吃过，不知道是不是真的跟红薯的味道一样。
大水逐渐散去，秋收可以说是颗粒无收，大家都意识到，更大的饥荒就在眼前。给公社收完过冬的白菜，大家就开始陆续去白菜地里捡菜叶了，把丢在地上的菜叶子，白菜帮都捡起来，回家洗干净晒干，留到饿的不行的时候，泡开了，放点盐煮一下，也是可以救命的美食。
虽然人是饥饿的，但是该干的活一点都不能少。地里的活照常干，每天早上还要轮流去拾粪。那个年代没有肥料，全靠拾粪来沤肥。在饥荒之前，如果两个人清早背着粪筐一同出来，并且眼睛同时瞄到了一坨粪，两个人是要飞奔过去抢的，经常有人因为一坨粪打的鼻青脸肿。但是饥饿时期，大家和解了。假如你背着粪筐出去，看到了前面有一坨粪，迎面也走过来一个背着粪筐的青年，大家都懒得抬眼，谁先走到这坨粪这儿，谁就把这坨粪捡到粪筐里。甚至有时候走到跟前都不抬手，等着另一个人过来看他要不要。大家都太饿了，捡一坨粪，并没有给生活多一份希望，如果这坨粪变成了一个馒头，大家愿意为它付出流血的代价，或许不用变成馒头，玉米窝头就可以。
整个冬天是最难熬的。我的老家地处华南平原，一年四季分明，冬天的时候万物凋零，几乎看不见一点绿色。能扒的树皮，基本都扒干净了。大家吃过“早饭”，一般都要蹲在南墙根晒太阳，一是暖和，二是蹲着不动，保存体力，不至于饿的太厉害。
等春天一到，树发芽了，大家也就有新的东西吃了。一到开春，有一道北方的特色菜，香椿。香椿跟香菜有一比。喜欢的人觉得此味极鲜极美，爱到极致。不喜欢的人，别说做成菜去吃，单纯这种食材本身的味道就接受不了。但是香椿的采摘期只有短短的一个月，过了时令，椿树叶便是苦的，涩的，难以下咽。饥饿时期，连椿树的叶子都被人揪干净，眼睛所视之处，一个树芽都没有，更不要说其他树了。甚至有人连树叶都吃不上，跑去吃“观音土”。我小时候一直很不解，既然都是吃土，没什么要去吃“观音土”呢？难道因为观音庙前的土，受了观音的香火点化，味道更好，吃了就不死了吗？不，还是会死的。爷爷说，吃下去人是感觉饱的，然后就肚子胀死了。
熬过饥饿年代的长辈，对粮食有着执着的一面，他们自己以身作则，一颗粮食也不去浪费，同时也影响着家里人。现在日子好过了，鸡鸭鱼肉，白面米饭已是日常，每每见到有人家把馒头米饭还有没吃完的肉当垃圾倒了，他们不免心痛。这份情感，是我们这些没有经历过“饥饿”的人难以体会的。
饥饿年代，身体饥饿，精神也饥饿，看本书都要借来借去。一首毛泽东诗歌选集，都能翻到烂，每一页的书角，可能都沾染过借书人的唾沫。
我有时候一直在想，为什么我爷爷这么喜欢回忆过去饥饿的日子，今年回家，他说了一段话 “我今年80了，年轻的时候饥饿，劳动，受苦，到现在，知足了！”
也许幸福感本身就是容易能得到的事情，知足就有！
