肝脏是人体巨大的“净化”“消毒”器官，中国作为肝脏疾病的大国，尤其是生活节奏和压力的加大，都将对肝脏造成一些不可逆的伤害。下面将从食补的角度出发，进行养肝的食物大推荐，那么肝脏都喜欢什么种类的食物呢?
肝脏最爱5种食物
1、十字花科蔬菜。含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有卷心菜、白菜和白萝卜。
2、海藻类。海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究人员发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
3、豆芽。豆芽富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
4、富含硫化物的食物。洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
5、浆果。蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质，如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
养肝遵循“三多三少”原则
养肝应遵循“三少三多”——少酸多甘、少补血多补气、少怒多动。
吃：多吃酸会伤肝，甘味才最适宜
酸味食物吃得过多，反而会把肝气养得过旺。正确的做法是少酸多甘，补脾培土。
不过，酸味食物不是指味道酸的，而是性味属酸的食物，比如石榴、五味子等。甘味食物也不是指味道是甜的，而是性味属甘的食物，比如山药、薏仁、谷物、蔬菜、水果等。
补：不宜补血，重在补气
气主要来源于温和的补养之品，比如谷物、瓜果、蔬菜等。血主要来源于酒、肉等肥甘厚腻的食物。养肝可少补血多补气，即多吃些小米、瓜果、蔬菜等清淡口味的食物。若出现头晕、烦躁、眼屎多、眼睛充血等肝火旺盛等症状，可适当清火，比如清肝降火茶。具体方子：夏枯草5克，白菊花5克，薄荷3克，熬水代茶饮。
除了食物之外，还要介绍几种养肝护肝的方法：
1、尽量戒酒
酒是一种严重伤肝的刺激性物质。所以，经常喝酒的人一定要注意尽量戒酒，这样才能养肝护肝。如果不顾后果喝酒，肝脏只会越来越差。
2、保证足量的睡眠
在夜晚的10：30-凌晨2点是肝脏休息的最好时间，因此一样定要在10：30之前就上床睡觉，做到养肝的同时保证睡眠质量，不至于太困乏。
3、多参加户外运动
经常在户外呼吸新鲜空气多运动对于肝脏而言是极有好处的。同时对身体也是有很大帮助的。建议大家有空就多去户外做运动，多参加体育锻炼。
以上给大家介绍了几种食物，这几种食物对于养肝护肝都有一定的好处，在生活中我们可以适当的多吃一些，比如说在生活中如果想养肝，我们可以吃一些西红柿草莓以及苦瓜等食物，这些食物对你排除肝毒养护肝脏都有很好的功效。另外在生活中如果想养护肝脏的话，还要保证充足的睡眠，适当的参加一些户外运动。
