&做的是六寸的
@饼干底最好是奥利奥,消化饼干也可以,做厚一点会更有蛋糕感,和融化的黄油拌匀,压实了,拿去冰着先。
@慕斯部分。一支250ml淡奶加糖,打发至5成到7成,就是有立不起的尖尖时。
@酸奶部分,一支250ml的畅轻,或者芝士酸奶什么的都可以。
@吉列丁片部分,四片,四分之三勾兑慕斯,四分之一兑镜面。
@镜面部分,自由发挥,记得加足够多的糖。
注意:
【吉列丁液随时保持流动性】
【吉列丁液先兑酸奶,然后再加入慕斯液】
【放速冻】
尽管我不能保证会不会做得比这次更好orz
&做的是六寸的
@饼干底最好是奥利奥,消化饼干也可以,做厚一点会更有蛋糕感,和融化的黄油拌匀,压实了,拿去冰着先。
@慕斯部分。一支250ml淡奶加糖,打发至5成到7成,就是有立不起的尖尖时。
@酸奶部分,一支250ml的畅轻,或者芝士酸奶什么的都可以。
@吉列丁片部分,四片,四分之三勾兑慕斯,四分之一兑镜面。
@镜面部分,自由发挥,记得加足够多的糖。
注意:
【吉列丁液随时保持流动性】
【吉列丁液先兑酸奶,然后再加入慕斯液】
【放速冻】
尽管我不能保证会不会做得比这次更好orz