国际癌症研究中心公布了一项癌症数据报告。据统计，2018年肺癌、结直肠癌、以及女性乳腺癌，成为了在全球范围内，发病率最高的癌症。而肺癌更是同时占领了死亡率排行榜的第一名，结直肠紧随其后占据了第二，而乳腺癌则位列第五。
综合来看，肺癌真的是“成绩突出”，美国瘤学会曾给出数据，肺癌晚期的预后比较差，2014年，其总体生存率甚至不到3%。而且，肺癌不仅是在男性中的有极高的发病率和死亡率，女性也不能幸免。甚至有学者根据大量数据推测，到2030年，全球女性的肺癌死亡率，预计将会比目前的情况，再升高43%。
吸烟会使患上肺癌的概率增加10倍甚至是20倍，但其危险因素不仅仅是“烟草”的烟，油烟、粉尘、汽车尾气和严重的空气污染，都会对肺部造成损伤。所以，经常会接触“烟”的人将成为肺癌的重点攻击对象。
粉尘、汽车尾气和空气污染这是客观因素，但是吸烟与否和厨房油烟的控制是我们主观的。保持良好的习惯（不吸烟）和减少油烟的产生为健康加分。
油烟来源于厨房，而产生的直接原因和我们选择的烹调用油有直接关系。
油烟对女性的伤害是多方面的
如何减少油烟呢？我们需要好的吸油烟的设备，和正确的烹饪用油。
如表告诉我们葡萄籽油是最佳选择。
葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素，亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定和高度认可。
所以，减少油烟对身体的伤害，提高生活品质，促进健康从正确的选择烹调油开始。
