初秋的季节，早晚都是有一点爽爽的凉意了。夏天拖着火把一样的尾巴迟迟疑疑的不想离去，耍赖般把溽热占据在中午时分。
又是周末了，是去拜访一下秋日的大海，还是去游览郊区的青山呢？当然，到商场里逛逛也是不错的选择。但是，心里最放不下的还是年老的父母啊。
那么，就让我们挽着爱人，牵着孩子，去父母家过个周末吧。去给父母做顿拿手的好菜，展示自己新学到的手艺，和父母聊聊家长里短，与父母分享快乐。
推荐老人美食之一 早餐：虾仁鸡肉菜泥粥
材料：鲜虾4、5个，熟鸡肉一块，鸡汤一碗，一个鸡蛋，大米面粉两匙，绿叶菜一把，葱姜蒜适量。
鲜虾洗净去皮，与鸡肉一起切成碎末，鸡蛋打散，绿叶菜洗净用手撕碎，大米粉用凉水泡成糊状，姜切成片，葱切成丝，蒜切成蓉。
锅里加适量水，倒入鸡汤，放上姜片，大火烧开，倒入肉糜煮熟，加大米粉糊煮开，加入鸡蛋，白菜碎，葱丝，蒜蓉，熟芝麻、白胡椒，盐适量调味，好了，我都闻到香味了～
这款粥，我曾经在婆婆娘生病的时候做的半流质病号饭，只是还清淡一些，效果真心不错的。后来在这个基础上我又刷新了花样，比如鸡肉换成牛肉，大米面粉换成小黄米，或者是小米加糯米等。但是，要记住，放一碗高汤才好吃呢。
早餐的营养要求能量和优质蛋白充足，粥里有动物类食物，有粮谷类食物，有青菜，富含了各种营养素，煮成糊状，易消化吸收，非常适合老年人食用。再加两个配菜，主食用热乎乎的馒头，或者是全麦面包，都是不错的选择。
推荐老人美食之二 午餐：五谷神仙粥
材料：黄豆，黑豆，青豆，红豆，绿豆，薏米，荞麦，燕麦，糯米，花生米各适量。
豆类花生提前5、6个小时泡好，我是把花生米泡了一会剥了皮的。我用的压力锅，所以荞麦小米糯米没有提前泡，淘洗后直接和泡发的豆子们放进锅里煮，开锅后用小火慢慢煮，大约20分钟就可以了。香香的，糯糯的。杂粮富含丰富的B族维生素，豆子里还有胡萝卜素，大豆蛋白属优质蛋白，粗粮含有丰富的膳食纤维，是适合老人常吃的美食。
配菜可选海带炖豆腐，排骨烧四季豆等，主食可以是蒸包子，葱油饼等。午餐要吃饱好，营养成分丰富，食材种类要多选一些。
材料：小黄米，糯米，粳米，紫米，荞麦。
淘洗干净一起入锅煮，没有技巧，煮熟即可。只是掌握好稀稠度就行了。
老人的晚餐要本着好消化，清淡，养胃。不要吃的过饱，喝碗粥，吃点水果青菜就好。
周末和父母在一起，老人高兴我们就幸福。秋天的阳光照着父母斑白的鬓发，细数父母脸上岁月的痕迹，每一道皱纹里都刻下操劳的沧桑。珍惜和父母在一起的每一时刻吧，时光逝去了，就不会再回来了。祝福天下所有的父母健康长寿。
