如何鉴别艾条优劣(二)


2、艾绒比例是否越高越好?

市场上3:1、5:1、10:1、15:1、20:1、30:1甚至40:1、50:1以上的艾条,乱象丛生:10:1的比30:1的贵,40:1的比5:1的还便宜,看的人是云里雾里,不敢下手。今天我们就来讨论一下艾条的比例问题。

艾条的比例简单的说就是艾叶原材料的出绒比例。以5:1的艾条为例,是说将5斤干的艾叶(注意,是干艾叶)碾轧打绒、筛杂,最后出了1斤的成品艾绒。可见比例越高的,其艾绒越细腻,颜色更加金黄,气味也更加清淡,燃烧时的烟也小。

可是,为什么大家看到的相同纯度的艾条,商家标的比例却不同呢?那是因为一些不良商家偷换了概念,他们改变了比例计算的初始依据。在利益的驱使下,很多商家所标的艾绒比例是以新鲜艾叶为基础计算的。而晒出一斤的干艾叶,大概需要3~4斤左右的新鲜艾叶。并且很少有厂家在打绒前把艾叶中的大块枝梗、土块、小石块等杂质挑拣出来,这样算起来一般一斤干叶里边又要挑出很多的杂质,而这些杂质在很多艾绒厂的大型粉碎机里都被打的稀碎,成为很小的颗粒甚至粉末,进入到艾绒里,也被一并计算到了比例中。所以,本该是5:1的艾绒经过这么一换算就变成了8:1、10:1甚至30:1、40:1,不论是带枝干的艾叶还是全棵艾草,粉碎机粉碎以后,所有的见不得光的勾当都可以被掩盖,粉尘、枝干统统变成了艾绒,5:1秒变40:1。(掺杂其它物质的,这里不作讨论)所以,很多时候,买艾条不要光追求比例,最重要的还是艾绒本身。

(另外,抛开艾绒的品质,对于普通人来讲,建议选择石磨艾绒或者石臼艾绒,粉碎机艾绒辨别起来实在太难了,光一个含杂率都有很多问题,良心一点的也要13%左右,过分的甚至更高,我曾经筛过一家药店的艾绒,含杂率竟然高达45%,实在令人瞠目结舌。品质好的石磨或者石臼艾绒,艾绒绵长完整,易捏成型,杂质含量也少,一般的在5%左右,少的可以接近3%。)

那么是不是艾绒的比例越高,质量就越好呢?其实这里面也存在一定的误区。可以肯定的是,比例低的艾绒比起比例高的艾绒,杂质要多一点,火猛烟大一些。另一方面,与陈年类似,比例高的艾绒,灸感温和,热的渗透性高,但同时也降低了辛香通络的药性。所以核心仍然是一个“度”的问题。如果提绒的工艺能够达到不损伤艾草药力的程度,自然是比例越高越好,但这种工艺显然是不存在的,至少还从未见过。

所以,普通人还是选择5:1至10:1范围内的艾绒即可,3年左右的陈艾,综合通络的药性与热量的渗透性,药理成分相对保存的要好一点。 无论是艾条的陈年,还是含绒比例,其目的是去除纯阳之艾的烈性和燥性,同时又能够相对完整的保存艾草的药理成分,以便温经通络,去除病灶。

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