终于迎来了盼望已久的开学季，家里面的神兽也去上学了，现在家中只剩下了我们夫妻两个人。还是比较轻松的，以前孩子在的时候每天吃什么都要考虑好营养搭配，这样子才能让他更好地健康成长。现在两个人在家就想吃什么可以吃什么了，而且两个人吃饭也是比较简单的，制作起来都很容易。对孩子在家，所以每天做很多菜，自然就要吃米饭来搭配了，吃了长时间的米饭，感觉自己已经好久没吃面条了，馋面条的我决定做一下焖面。
平时吃面条，对于面条的各种做法我还是比较喜欢闷起来吃，这样子的面条吃起来会更加的柔顺筋道，而且在入味这一方面也是会更加深入的。因为它是和配料直接放在一起的，味道会很浓郁。昨天晚上我们两个人就制作了一锅的烧肉豆角焖面，二人世界吃它刚刚好，一点都不浪费，而且一炒一焖就能上桌，只要这一盘就能够搞定一整个晚餐，不需要去反复的制作菜品。豆角也是现在秋季当地的好蔬菜，价格便宜，吃起来有营养，和烧肉荤素搭配一起制作，面条味道香浓可口，营养丰富多姿。主要是是两个人在家就觉得吃一点最简单的东西就可以了。焖面不需要来回的炒菜，只要把所有食材都在锅里面闷煮一下就能够制作好，而且一次搞定两个人的饭菜。
【烧肉豆角焖面】
食材：五花肉一块、豆角1斤、姜十片、蒜五瓣、切面一斤、酱油5勺、五香粉、糖、八角五个、鸡精、油
做法：1、准备好需要用到的全部东西，锅里面加入三勺油，烧热了以后把姜片，蒜切成碎以后加入到锅中，同时加入八角和五香粉，翻炒到有香味。
2、接下来先把肉切成肉片，然后放到锅里面翻炒到它变颜色了，就把洗好并且切好的豆角加入到锅里面去翻炒十分钟，直到豆角变蔫变黄了。
3、一定要炒一下豆角，这样子他没有生涩的味道，而且也能够更好的吸收酱汁。接下来在锅里面加入糖、鸡精、酱油和水，水量要超过豆角。
4、水烧开了以后，先从锅里盛出一碗的汤汁进行备用，再把盖子盖好，用小火炖半个小时。
5、到时间炖好了以后，就把面条抖散，平铺在豆角上面。好以后把之前盛出来的汤汁均匀的淋在面条的表面，同样盖上盖子，用中小火闷三分钟，然后再转成小火焖五分钟。
6、接下来打开锅盖，把面条整个翻一个面，原来跟汤汁接触的那一面翻上来，再把盖子盖好闷两分钟，最后把面条和豆角翻拌均匀就可以出锅了。
【小贴士】
1、焖面其实是利用水蒸气让面条快速的闷熟，所以面条也没有用水煮过，这样子吃起来能够更加的干香筋道。
2、在加入酱油的时候，同时又加入了五勺的生抽和老抽，所以说没有加入盐了。味道如果你觉得淡的话，可以再加入一点盐。
两个人在家里其实并不是特别的好做饭，因为如果做多了就会剩下，像这样子能够制作一锅的焖面也是比较好解决的，吃美味又省事，一炒一焖就上桌，两个人吃它不浪费！
