6.1 动物是由多层次的结构所组成的
6.1.1组织是由一种或多种细胞组合而成的细胞群体
脊椎动物体内有4种基本组织，它们是上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织。
- 上皮组织覆盖在身体及其各部分的表面上
上皮细胞有多种类型,如细胞的形状有扁平形、柱形、立方形等;如细胞的排列有的是单层排列,细胞排列整齐,一端为游离面,有的游离面上有纤毛;有的细胞重叠排列为多层。不论单层上皮或复层上皮其底部都有一层基膜将上皮组织与其下的结缔组织分隔开来。无脊椎动物的上皮组织一般只有单层细胞,脊椎动物的上皮组织有单层的,也有多层的。
上皮组织有保护、吸收和分泌作用。有的上皮细胞特化,具有分泌功能。这些细胞有的分散在其他的上皮细胞之中,如小肠黏膜上的分泌细胞;有的分泌细胞集中形成腺体。
由上皮细胞形成的腺体又分两类,一类为有管腺,细胞分泌物可由管道排到体外;另一类为无管腺,细胞分泌物扩散进入血管。 -
结缔组织联结与支持其他的组织
结缔组织由多种细胞、3种蛋白质纤维和无定形的基质构成。结缔组织的细胞有固定的和游走的两类:固定的细胞有成纤维细胞、巨噬细胞、脂肪细胞等,游走的细胞有单核细胞、淋巴细胞、浆细胞等。游走的细胞可以与血液中的同类细胞交换。
3种蛋白质纤维为有弹性的弹性纤维、有韧性的胶原纤维,以及分支成网状的网状纤维。
无定形的基质有不同的成分,其物理性质的差异也很大。
以上这些成分所组成的结缔组织可分为疏松结缔组织、致密结缔组织等几类。
在疏松结缔组织中,3种蛋白质纤维交织成疏松的网形,其间是固定的细胞和无定形的基质。疏松结缔组织广泛存在于多种器官之中和组织之间,起着联络和固定的作用。
致密结缔组织由密集的胶原纤维和丰富的成纤维细胞构成,弹性纤维和无定形基质甚少,韧带和肌腱是典型的致密结缔组织。
软骨是一种结缔组织,软骨的基质呈凝胶状,既坚韧又柔软,软骨细胞嵌埋在其中。
骨也是结缔组织,由骨细胞和基质构成，骨基质中有大量的钙盐沉积,因而坚硬,承重力强。
脂肪组织就是以脂肪细胞为主要成分的疏松结缔组织。
血液也是一种结缔组织。血液是由血细胞和液态的基质组成的,在血管中流遍全身。
3.肌肉组织在动物的运动中发挥作用
肌肉组织由肌细胞组成。肌细胞的特点是可以收缩,因此肌肉组织是动物体内有收缩力的组织。
脊椎动物的肌细胞分3类:横纹肌细胞、心肌细胞和平滑肌细胞。若干肌细胞被结缔组织包围成肌束,若干肌束又被结缔组织包围形成肌肉。肌肉两端通过肌腱附着在骨骼上,故又称骨骼肌。
4.神经组织构成一个通讯网络
神经细胞又称神经元，包括胞体和突起两部分。胞体有球形、梭形、星形等类型。突起又分两类,一类较短而且分支多称为树突;另一类则较长,称为轴突。一个神经元只有一个轴突。
神经组织由神经细胞和神经胶质细胞组成。
神经胶质细胞的数量多于神经元,广泛存在于神经组织中。神经胶质细胞也有突起,但无树突和轴突之分,对神经元起支持、营养、屏障等多方面的作用。
6.1.2 多种组织构成有特定功能的器官
胃是消化管膨大的部分,一端经贲门与食管相通,一端经幽门与十二指肠相通。胃又可分为胃底、胃体、胃窦、幽门窦、小弯及大弯等部分。胃和消化管其他部分如小肠、大肠一样,由浆膜层、肌(肉)层、黏膜下层、黏膜层等组成。
浆膜层在消化管的最外层,它是由一薄层结缔组织上面覆盖一层扁平上皮组织构成的,可以分泌浆液。
肌肉层由平滑肌构成,又分纵行肌层、环行肌层、斜行肌层。
黏膜下层主要由疏松结缔组织构成,其中还有血管、淋巴管和神经。
黏膜层是消化管的最内层。它的表面由上皮组织构成,其中一部分上皮细胞是分泌细胞,分泌消化液,有的还集中形成消化腺。上皮组织的下面是一层结缔组织,结缔组织的下面还有一薄层平滑肌。由此可见,胃是由上皮组织、肌肉组织、结缔组织和神经组织构成的。
6.1.3 若干个相关的器官又组成了一个能完成特定功能任务的系统
人体至少可以分为11个功能系统,它们是:皮肤系统、骨骼系统、肌肉系统、消化系统、循环系统、淋巴和免疫系统、呼吸系统、排泄系统、内分泌系统、神经系统和生殖系统。
6.2 动物的结构与功能对生存环境的适应
6.3 动物的外部环境与内部环境
6.3.1 动物必须与周围环境交换物质与能量
6.3.2 动物必须维持内部环境的稳定
细胞外液是机体细胞直接生活于其中的环境,而这种细胞外液就是身体的内环境。
6.3.3 反馈调节在稳态中起重要的作用
维持内环境的稳定要靠复杂的生理调节过程,这是一种自动控制的过程。在一个控制系统中还必须将输出改变后的效果送回一部分给敏感元件以调节输出,这个过程称为反馈。反馈有两种:
- 一种是负反馈,是指一个系统的输出增加的信息传送到敏感元件引起这个系统的输出减少。
- 另一种是正反馈,是指一个系统输出增加的信息传送到敏感元件引起输出的增加。
在动物体内,负反馈、正反馈的调节方式都存在。负反馈对维持稳态有重要的作用。
