古人说：食，色，性也。吃是人的本性，是一种生物本能；因此，吃对于人类的第一个功能就是营养功能，也就是说满足人类生存所需要的能量。吃这个词说的文雅点就是饮食。
在物质匮乏的年代，饮食的目的就是单纯得为了活下去。这个时候人对食物的要求是比较低的——你会发现无论在什么时候，以活下去为目标的人需求都是很低的，所以我们的目标一定不仅仅是活下去，而是活得更精彩，更有深度有宽度而且有温度，我们人类是世界上最有追求的动物，一直不懈的追求更美好的生活，所以才有了当下这样物质极大丰富的社会，这个时候呢我们会讲究说要吃的有营养，那么什么叫营养？吃什么才叫有营养呢。
首先，我想问问，你怎么理解“营养”这两个字？
人们说熟悉的地方没有风景，同样的，营养这两个字我们太熟悉了，熟悉到很多人几乎从不思考何谓营养，或者说只是简单得理解成吃的贵，吃的多就是吃的有营养；这种观点too young too simple啊，那么今天呢我就从这两个字起说起，给大家刷新一层对于饮食营养的认知。
我们来拆解一下这两个字，
营：筹划，管理，谋求；如组个词——经营，钻营，营救
养：是指使身心得到滋补和休息: 修身养性、保养、养心（乾隆休息的地方叫做养心殿）、营养（更多得指使身体得到滋补，当然，身体舒服了，心情也会更舒畅，也能达到养心的目的。
所以营养营养，是指有计划得去谋求去筹划，使身体得到滋补。这里提到了“有计划”；我们无论是创业，还是在职场工作，有计划才能达到目标对吗，这是一种主观能动性的发挥，是我们自觉地积极筹划，去践行；那么对于创业，我们积极得去筹划是为了干嘛，是为了更好地生活，这个时候，你“营”的是一种生活，所以是“营生”。但是我们饮食的目的是为了身体和心灵都得到滋养，所以这时的“营”是为了“养”，通过做计划使身心得到滋养，这就叫营养，吃呢，就是我们主动去获取营养的一种最直接的方式。
通过词汇拆分来解释，希望大家重新认识“营养”这个词，他不仅仅指人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程；不仅仅是一个名词，从最原始的意义来讲，它是一个动词，即主动谋求养生。
这里呢我们注意两个点：1 有目的有计划；2 使身体向一个好的向上的状态发展，也就是让自己身体更健康，寿命更长，心理更舒服。
至此，我们再回到开头的那个问题，你对于吃饭，饮食这件事情，是什么态度？
你吃饭是否为了健康，还是仅仅为了果腹？你是否曾为自己的饮食做过规划？你有没有通过饮食使自己身心都得到滋养呢？我相信大家心里一定都有了答案。其实呢，人们的生活压力工作压力都会比较大，你会发现，很多人吃就是出于最基本的生物本能，吃饱就行，因为我们忙着工作，忙着照顾小孩，忙着追求娱乐，抑或使忙着自我成长，很多人甚至顾不上吃饭，一顿快餐，一包泡面就解决了，只要不饿就ok。那就更别提去主动谋求养生了。但是，真正的饮食和上班工作一样，是很有必要去确立目标制定计划的。
