蓉城小厨诞生在广东东莞！是正宗川菜的传播者！
图片发自简书App
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蓉城小厨在传统川菜的基础上进行不断的创新和改进，品种更多样化！味型也更广泛！适合南北东西各种人群！
下面！我们先简单了解一下川菜！
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。
川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。
近现代川菜兴起于明朝和民国两个时间段，并在新中国成立后得到创新发展。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、四川火锅、麻辣香水鱼、辣子鸡、青花椒鱼等。
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蓉城小厨更注重把菜品做出妈妈的的味道！集温暖，美味于一体！
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让每位客人来到蓉城小厨，如同回到自己的家乡！吃到记忆中妈妈做的饭菜的味道！
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