巫山巫峡气萧森的夔门内风头如刀面如割
寒冷天气，阻挡不了人们的相聚之心
他爸、他妈、他奶、他、他姨、他舅、他弟、他妹、他二姑……
满满的围围坐在炉周围
夔门的炉跟川南有些许区别
像一个桌子一样的圆圆的，中间有一小洞可以放炭，也可以放着柴火。
火一燃起来，整个炉房暖烘烘的，怕冷的人们把手放于炉桌上。火气通过铝桌传来热气化开手上的寒气。
夔门人酷爱吃热锅。
将放柴的地方放放上一个锅
辣椒、花椒、生姜、蒜、八角、火锅底料下锅
掺入开水，盖上锅盖。静静等待
半个小时候，底料泛香，在油中翻滚着
汤料翻煮过程，备菜。
将肥牛、毛肚、千层肚、虾滑、藕片、土豆等各色菜一盘盘的围在锅周排着队等着下锅
夹着肥牛放入锅中，3秒后，拎起牛肉，卷卷的，一面颜色经过沸油滚成了土红土红带着一点点的未被彻底浸润还有些血红
放进蘸料碗，3分火锅底料自带的香辣味，1分芝麻酱、2分姜蒜沫葱花香菜、1分花生碎带着耗油、1分香油、2分热度搅拌而起
塞入口中
各种味道裹着羊肉在口中肆意绽放。
紧紧闭着，咀嚼，香味和热气一丝也不能漏出
待无暇享受完毕这一口，大声的发出一声 哇 好吃
才有空回复长辈问话
熟了，熟了，可以吃了。
