这个东西我很早就吃过
只不过由于我的老广室友的地道粤语和我不成熟的理解能力
当时没有理解到这个产品叫“大哥”
当时我以为它叫“大阿哥”
这是一个泰国品牌
一共有7种口味
分别是：
芥末、椰浆、泰式酸辣、烧烤、咖啡、鸡肉、虾
我本来不太喜欢吃花生
因为花生是一种油脂比较高的豆
而我是一个肠胃不怎么好的人
所以吃花生再喝点水会导致我拉肚子
但是
但是来了啊
自从开始加班
简直离不开这个东西
下面请允许我隆重介绍一下“大哥芥末味香脆花生豆”
请务必买芥末味的
提神醒脑
瞬间将加班的劳累和苦闷一扫而空
这个花生豆有什么与众不同的地方呢？
花生原产南美洲
大约在十六世纪传入中国，在十九世纪有所发展
以花生为主角的小食在中国不下百种
其中各种糖类一直是主角
谁的童年没有一块香酥可口的花生糖呢
金黄色、亮晶晶、一阵油脂混合焦糖的气息
花生种高达40%-50%的含油量
让花生种子炒熟之后
有非常焦脆的口感以及浓郁的味道
可甜可咸，可主可配
新时代零食产业中，出现了“鱼皮花生”
鱼皮花生最早产生于日本
因为它外面的面皮里面混合有鱼胶所以叫做“鱼皮花生”
传入中国是由在厦门的台湾人开始售卖的
因为吃起来甜甜咸咸的
下酒或者零食都很有意思
所以很快就风靡两广、福建和东南亚地区
可以说是一种街头巷尾、逢年过节十家人九家都有的零食
并没有什么很特别的地方
甚至于
近几年这种产品的整体品质不是很好
外面的皮特别厚
里面的花生逐年变小
一不小心还容易吃到坏的
所以新奇劲过去了之后，这几年很少吃
知道遇到这个奇妙的“大哥”
一、大哥很辣
鱼皮花生很早就有芥末味的
一般颜色泛绿的不是海苔就是芥末
但是
谁家的芥末花生都没有大哥家的辣
别人把芥末粉混合在面皮中装装样子
大哥直接把芥末粉撒在表面
而且分量还不少
那种直冲天灵盖的感觉
爽！
那一瞬间
情绪十分复杂
委屈、忍耐、渴望、爆发、享受、回味无穷
然后留下的是眼泪汪汪
二、大哥很脆
除了个别煮着吃的品种
花生脆不脆很关键
这是评判一粒花生的重要指标
大哥的花生豆能吃到坏的
基本上算是运气
按照我目前一周两罐的频率来看 很少会吃到坏的
称得上是颗粒饱满 业界良心
三、大哥密闭性很好
从来没见过质量这么好的包装
讲实话 不太好看
但是过年前打开的罐子 过完年回来还是一样香香脆脆
是不是很难得
四、小贴士
一整罐芥末味其实吃起来挺无聊的
怎么吃有意思呢？
买两罐
一罐芥末一罐其他
混在一起吃
这样
不知道什么时候能吃到芥末味
很有挑战性很刺激哦~
