2018年3月25日 星期日 二月初九 晴
我是日记星球369号星宝宝曾凡微，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅第15期的写作训练，这是我的第48篇原创日记，贵在坚持，坚持就是胜利！
自制小油条
·主料·
高筋/中筋面粉｜200克
·配料·
鸡蛋｜1个
无铝泡打粉｜1.5克
小苏打｜1.5克
盐｜2克
酵母｜2克
·做法·
1. 原料备好。推荐用高筋面粉，没有的话可以用中筋面粉代替，不要用低筋粉噢。
图片发自简书App
2. 将所有原料混合在一起。
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3. 加适量水，和成较软的面团，盖好盖子或保鲜膜放入冰箱，冷藏发酵一晚。.
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4. 第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接分成小剂子，在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。
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5. 抻长后拧一下
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6. 锅内热油，五成热时将油条下锅，中火炸制，期间用筷子不停翻面。
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7. 炸至金黄时捞出，在厨房纸巾上吸干净多余的油。喷香松脆，非常好吃～早餐搭配清淡的豆浆、水果、水煮蛋，很营养噢～
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小贴士
家庭制作油条不必太大，切得小一些，用一个小而深的奶锅炸，既省油又熟得快。
我是两位宝宝的妈妈
同时也在做奶牛微商，澳洲Ozcom奶粉代理，分享各种奶粉美食
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