每次放长假我都会迫不及待地要爸爸妈妈带我去黄梅的外婆家，那里不仅有我喜看的风景，更有我念念不忘的美食，其中最让我嘴馋的就是当地的一道传统美食——鱼面。
第一次吃的时候我就被鱼面鲜香的口感吸引了，于是我好奇地问外婆关于鱼面的做法，怎么会如此好吃，原来这鱼面还真是一道功夫美食呢。
每天冬天，鱼儿都长得十分肥美了，这时就是做鱼面的好时节。选个晴朗的天气，外婆会找人买来两条大青鱼，然后将大的鱼刺去掉，留下鱼肉，再用特殊的大木锤和石臼将鱼肉打成很细腻的鱼泥。鱼泥打好之后，将它和之前已经准备好的红薯粉一起揉成面团，再将面团擀成一张张菜盘子大小的面饼，接下来把面饼卷成3厘米左右的长条。这些都准备好后，就将这些卷好的面饼放在有柴火灶的大锅上蒸熟，最后将蒸好的面饼切成一小片，这些小片就是一根根卷起来的面条，再把这些切好的小片摊开放在太阳底下晒上两天，直到完全干透，之后进行保存，这样就可以随时可以拿出来吃啦。（评：鱼面的做法写得很具体，不过，可以换一种方式写作。加上环境描写，将鱼面制作过程换成一系列简单准确的动词，用短句表现出来，适当加入修辞，就更好。
例如：夕阳西下，外婆坐在小院里，开始制作鱼面了，那真是一幅美丽的图画。外婆和我的脸颊上都染上了一层金黄，厨房的土灶上，飘着诱人的饭香，耳畔不时传来动听的鸟语。外婆提起大青鱼，操刀，去刺，剔骨，刮鳞，白嫩如牛乳般的鱼肉露出来了；外婆将它倒入古朴的石臼中，抡起大木棰，手起棰落，嫩白细滑的鱼肉开始在石臼中唱起欢乐的歌……等到鱼肉已经柔滑如面时，外婆起身加入红薯粉，开始揉团，切片，上蒸笼，我目不转睛的盯着外婆的双手，心想：
难怪我一年四季都可以吃到鱼面，原来它们是经过了这样一番特殊处理，才可以保存这么久啊。因为我爱吃，每年外婆都会做好保存，保证我每次去都可以吃到，外婆真是用心良苦啊，所以每次我吃的时候也会觉得它更加的美味。
鱼面的吃法有很多种，而我最喜欢的是将它用来炖排骨汤。外婆每次将排骨汤炖得差不多快熟时，再将事先泡发好的鱼面倒进汤里，再炖一会儿就可以起锅啦。揭开锅盖，香气四处飘散，满屋子都可以闻到。煮好的鱼面颜色不是很透亮，带一点点黄色，每一根看上去都十分饱满圆润有光泽。每次它一端上桌，我就会迫不及待地夹起一筷子送进嘴里，嘴巴一吸，鱼面就都滑进嘴里，轻轻一咬，鱼肉的鲜嫩和红薯粉的甘甜就都充满了嘴巴，让我根本停不下来，于是赶紧再添上一大碗，狼吞虎咽地吃下肚，最后喝一碗汤，小肚子撑得圆滚滚的，啊，真是满足啊。每次外婆看我吃得津津有味，都会在旁边笑眯眯的望着我。
这就是外婆家的鱼面，它是鲜的，是香甜的，更是充满了爱的，是让我永远吃也吃不够的美食。
作者：左晓语，五年级学生。一个会编中国结的小萝莉。
