叮叮嗑、叮叮嗑。小时候听到这个声音就受不了，舌下流水，火急火燎在家翻箱倒柜找破铜烂铁，找牙膏罐，找鸡内金……

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这是一个小铁锤敲打一块小铁板发出的声音，发出的信息是“换糖”。一种用麦芽和糯米熬制的糖。在我们那个年代，那种糖非常甜。

换糖人挑个担子，两个框，一个框装糖，一大块，圆形；一个框装以糖换来的废品，主要是废铜烂铁牙膏罐烂凉鞋雨鞋鸡内金之类的东西。一个牙膏罐可以换一小片糖，一个鸡内金可以换稍大一块，如果有一块铁一块铜，那就不得了，可以换一大块糖，吃到嘴里起血泡。

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换糖人的锤子和铁板都是两用的，一是敲打吆喝，而是敲出糖块。铁板的一头是一个铲子，放在糖块上用锤子敲背面，一块糖就出来了，可薄可厚，非常灵便。换糖人都是精出屎来的，每次敲出薄薄的一块，你不满意他就再敲出薄薄一块，三次以后就没门了。

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为了换糖，那时的孩子没有少挨打。因为嘴馋得受不了，破铜烂铁又找不到，有的孩子就把几成新柴刀锄头凉鞋雨鞋偷出去换了糖，事后被父母发现，一般都打得鼻青脸肿，皮开肉绽，发誓下次再不敢了。换糖人也鬼得很，换到一两样好物件立马跑路，让家长追不到。

蹦蹦糖承载了半个多世纪的乡村记忆，总体上是甜的。时隔二十多年再次见到这种糖，感到很亲切，忍不住买了二两，八块钱，微信扫码付款，交换方式从最原始的以物换物直接升级数字交易。虽然交换方式不同，但糖还是那种糖，吃了一块，感觉很甜，但更甜的是记忆。

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这个换糖人应该很有商业头脑。蹦蹦糖作为一种怀旧食品应该能够勾起许多人的童年回忆，进而打中他们的胃口。

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