人在草木间,茶语人生
我的家乡不产茶,对茶很陌生。小时候只知道有茯茶,喝起来觉得平淡无味。等到品出茶味来,源于青年时期用茯茶熬制的奶茶。
上好的茯茶经熬煮泛出葡萄酒红色,与醇厚的新鲜牛奶混合,放入一点点盐,再加入纯正的酥油,一杯似有似无抓不住却想把它留住的淡淡幽香,和着润润的似奶黄非酒红色的奶茶,让你喝下第一口想第二口,色诱味酣,时至今日,我仍喜好这口。
十年前,第一次品到极品龙井茶,至今难以忘怀。妻出差至杭州专程去狮峰山,买回一斤上好龙井。在杯中冲泡之际便可看到,茶如数位婀娜少女在旋转舞动,缓缓张开了裙。清爽豆香味扑鼻而来,茶色青中透着若隐若现的黄,豆香萦绕鼻中,一种爽、润、清之味贯穿整个呼吸道。轻轻啜饮一口,绵绵流悠长的豆香在口中飘来荡去,回味无穷,我明白了吃茶的感觉。龙井茶舍不得独饮,每当亲朋好友来时,拿出一起品之,以至好友来了就要喝龙井茶,搜之无果才肯罢去喝它茶。
近几年来,我常去南方,与茶接触的机会多了起来。初进茶城东张西望,满世界的茶香。品得多了,才得些许明白,对茶的认识不再只是口感,而是适合自己。夏天喝些绿茶,冬天喝红茶类,普洱、大红袍等,它可以暖胃、健身。喝普洱、大红袍时,放两三个杭白菊,在冬季午后阳光里,临窗而坐,一种润滑的糯香,胜于酒。挪挲着绿瓷茶盏,我对生活更添了认识。茶可谓人在草木间,茶中有百般滋味,人生如茶。
柴米油盐酱醋茶,它们不同于琴棋书画那样高雅,可它们却不失俗世生活中的佳味。雅中有俗,俗中有雅,茶便是俗中之雅。“茶不求精而壶亦不燥”,喝茶不求很贵,不求名茶,只要喝得喜欢,顺了自己的口,便是好茶。
茶让人心静,茶让人清醒。一切的不平凡都要回归平凡,“老天给每个人一条命,一颗心,把命照看好,把心安顿好,人生既是圆满”。
茶香虽清浅,却缭绕不去。在“忙”与“有用”泛滥的当下,做点自己喜爱的“无用”之事,益在心灵。