昨晚自觉性差了一丢丢，23点半才放下手机睡觉，张开眼睛不到7点，连续跑步三天，今天要休整一下，干点啥呢？接着昨天的糖说吧。过去这几年我算是坚持一周10-15公里的跑步，晚餐轻断食，一直没瘦下来，有些纳闷去没有太在意。今年年初《掌控》里找到了答案：碳水吃多了！碳水用来合成糖，小麦大米都属于碳水，没错，也是糖！有个河南胃的我，随着年龄的增加，对面食越来越爱。了解下《植物的战斗》里的小麦：
《人类简史》提出“小麦驯化了人类”的观点打破以人为中心的进化观点，提供全新视角引起强烈反响。《战斗》不认同，给出小麦发展史：小麦诞生前属于山羊草属，自花授粉决定了变异的艰难，250万年前终于变异一株出拥有大而饱满籽粒和长长麦芒的原始小麦。历经150万年才分化出两个独立的种：一粒小麦和乌拉尔图小麦，又过了50万年，乌拉尔图小麦幸运地于一株拟山羊草杂交，染色体倍增为4倍体产生二粒小麦。又过了50万，公元前1万年发生变异的小麦-麦粒成熟后不会脱落-遇到了在两河流域定居的人类，第一次被人类驯化。公元前8000年，又一次意外二粒小麦和节节麦（一种山羊草）自然杂交，染色体再一次倍增到6倍体有了现代小麦的雏形。人类持续几千年对麦种选育，种子越变越大，碳水含量变高，成就了现在的小麦。不必纠结谁驯化了谁，大自然就是一个因缘和合的共存体。
这里介绍一个与杂交水稻之父袁老齐名的大人物：李振声，1956年黄锈病席卷我国主要小米产地，他开始提取偃麦草的抗菌基因对小麦花进行人工授粉，一代一代反复了25年，终于培育出小偃6号。李振声是我国当之无愧的杂交小麦之父。
项目到了比较关键的时间，并行的事情多，上午我刷新了工作清单，下午就一连串的会议讨论，间歇我插写了我的日更。忙完就19点了，提交下班，明天继续。
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