“肠脑”,我们的第二脑
我们的肠道不仅拥有数不胜数的神经,而且它还拥有很多种身体其他部位没有的特殊神经。肠道配备了各式各样的化学信息素、神经绝缘物质和不同的神经传导方式——如此齐全、复杂的装备,人体里唯一可以与之媲美的就只有大脑了。所以肠道的神经网络系统也被称为“肠脑”,或者“第二脑”。
英文里的“直觉”一词直接翻译过来根本就是“肠子的感觉”,而很多描述感受的成语或者俚语也都和肚子有关。我们害怕时会吓得“屁滚尿流”,我们委屈时会把“苦水往肚子里咽”,如果伤心了会“肝肠寸断”,如果担心谁就会“牵肠挂肚”,如果讨厌谁就会觉得“令人作呕”,如果觉得不放心就会“满腹狐疑”……可以说,人的七情六欲都是脑袋和肚子一起组成的,这可不是口头上说说而已,而是越来越多地在实验室得到了证明。
免疫系统和肠道细菌
身体里绝大部分的免疫系统都在肠道里(大约占了80%),理由很简单,细菌界的妖魔鬼怪、大小明星都在这里聚集,免疫系统自然是要来这里会会它们的。细菌们的大本营都隐藏得极好——在肠黏膜里,背后深处是肠壁细胞。这个位置对免疫系统也很理想,既有足够的空间让它施展拳脚,又足够远到不会伤害肠壁细胞。
如果肠道内的菌群失调,会诱发多种健康问题,会导致有害物质积累、消化吸收功能被影响,甚至免疫防线都会被破坏。
下面就列出了有可能和菌群失调有关的问题。
儿童更容易出现肠道菌群失调。幼儿在断乳期后,由于辅食摄入,饮食结构发生剧烈变化,影响了菌群生态。小孩子挑食偏食,也会导致膳食纤维补充不足。年龄小,消化系统和功能发育不完善,也容易发生腹泻积食。饮食环境变化、生病常用抗生素,这些都容易引起儿童肠道菌群失调。
益生菌:吃吃更健康
想要更好的维护我们的肠道生态平衡,需要三管齐下。一是合理膳食,多吃蔬菜水果,特别是深色蔬菜;二是规律运动,每天6000步,减少久坐时间;三是进行营养补充,补充益生菌,补充益生菌的食物~益生元。
肠道中好的那些细菌有个官方的统称,叫“益生菌”。
这个词你是不是听着有点耳熟?在超市的奶制品柜台上,有大大小小各种标有益生菌的乳酸制品,当你选择购买的时候,真的了解这个词背后的含义吗?这些产品到底又能怎么“益生”呢?“广告里说了的,可以增强免疫系统。”“隔壁的阿姨说,吃了以后就不会便秘了。”“这个比其他酸奶贵,肯定这个好。”各种不同的理由推动着人们把它们放进了购物篮。
补充益生菌,可以有效地清除有害物质,促进消化吸收,提升身体免疫力。
我们可以形象地对益生菌做个描述,它能做什么呢?
1.按摩和大保健。许多益生菌都可以给我们的肠道做个保养,它们自带的基因能制造小分子的脂肪酸,比如丁酸盐,这对于肠道绒毛来说简直就像是做精油护理一样。护理过后的肠道绒毛生长得更茂盛也更健康。肠道绒毛越茂盛,吸收起营养、矿物质和维生素来就越给力;肠道绒毛越健康,对有害物质的阻挡就越严密。所以吃了这类益生菌的结果就是,身体得到的营养物质增多,有害物质减少。
2.保安服务。好的细菌可以保护我们的肠道,因为这里也是它们赖以生存的地方,它们怎么会愿意把自己的“行政管辖区”随便拱手让人呢?所以有时候它们早早地就把那些容易感染的地方霸占了,等坏细菌来的时候那里已经没位可占了。
3.咨询和培训。最后一点但也是最重要的一点:最了解细菌的就是细菌。益生菌和我们的肠道免疫细胞合作,简直就是上演一出无间道,我们可以从它们那里得到重要的内部消息和专业意见:比如哪个细菌长什么样;要生产多少黏液才够保护好肠道;肠壁细胞要预备多少防御素(对抗细菌的抗体);免疫系统应该进入警备状态还是应该放松迎接新人。
补充益生菌,要专业
1、酸奶中的菌多为发酵菌,容易被胃酸杀死,健康益处不明确。
2、有便秘困扰的人常用大黄等帮助排便,治标不治本,容易引起肠道菌群失调恶循环。
3、抗生素引起的菌群失调,更需要益生菌的补充进行双向调节,标本兼治。
选择优秀益生菌,一定要多种益生菌科学配方,要有足够的活菌总数,必须耐胃酸能活着到达肠道,更要经科学验证有效,同时为其更易日常取用方便,无需冷藏等严苛条件。
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小结
今天我们一起聊了肠道菌群健康和肠道益生菌的作用,更介绍了选择优质益生菌需注意的问题。玫琳凯倡导“让每个家庭都有1个懂健康的人”。我们一起努力,让自己成为家庭中最懂健康的那个人。
(以上图文摘自玫琳凯直播间和《读懂肠子的小心思》)
健康微课堂•2019.4.26