中医认为，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”。从现代医学角度看，花生含有很多黄酮类的化合物，能健脑益智、降低心脑血管疾病风险。今天搭配营养的创意牛排一起烧，很美味哦~
一、主要食材
牛肉、土豆、花生、葱、姜、蒜、料酒、蚝油、酱油、淀粉
二、步骤
1.制作牛排
土豆切条，牛肉切片加入淀粉上浆，然后将牛肉片卷在土豆条上成排骨状，用牙签固定封口。
2.煎牛排
锅中放少许油，油温3成热时，下入牛排，先把开口面朝下煎制定型，然后再翻过来煎制，直到颜色金黄。
3.炖煮
热锅凉油，加入葱姜蒜炝锅，加入料酒、蚝油、2勺酱油调味后，倒入开水和花生炖煮，至花生熟即可y。
