尝遍世间风味，有家才是人间。
——题记
一部成功的美食记录片依赖的不仅仅是让人垂涎欲滴的食物，而更多的是美食背后故事与传奇，因为有历史印记的事物一般会比一时被吹捧起的东西来得更浓烈更有韵味，更能给人持久的享受。
对美食的享受、对爱的感悟、与自然的微妙关系始终贯穿着《风味人间》这部我喜欢的美食记录片。
它的内容是饱满的，每一帧画面是让人愉悦的，从小镇到都市，从内陆到海洋……既有西北原汁原味的羊肉，皖南酥烂剔透的火腿，云南深林鲜嫩多汁的冷笋……又有南方淡水域边入口即化的蟹黄膏，东部沿海家常小炒三杯旗鱼皮……还有特别值得一提的是节目中对东西方对待相同食材的不同处理方法的穿时空解说使其与先前国内的美食记录片相比多了些国际视野。同样的火腿，西班牙吃成了艺术表演，而皖南更注重烹饪后的醇香；同样的土豆，法国多了些浪漫，陕西多了份质朴浓郁……片子中的穿越四季跨越山海采集风味过程中的一帧帧画面让我我看到了BBC记录片的影子，有海边青年逆着海浪擎着鱼叉镖两米长的旗鱼；有微观镜头下马肠成就自己的过程……总之让人视觉愉悦。
它在讲述美食的同时又很自然的带入了家庭因食物而产生的微妙感情。入夜乌云散去，清晨踏上征途，西北牧民带着家人的牵挂走上风餐露宿的生活，一次次离别前后的食物宴会又在不经意间加深了彼此相爱程度；又有云南农夫妇艰难行走在湿冷的原始深林寻找他们眼中的风味，你走的路，都是我一步一步踩出来的，你落后了，是我在前处呼唤你等着你，因为采笋让原本忙于农事的夫妻有了单独的另类浪漫……
另外这部片子不仅展示人类向大自然索取美味，还在不经意间穿插了自然与人类之间的较和平的相处画面。每一年草木枯荣，阿尔泰牧民都沿着季节指引的方向辗转不停，野草、羊群、哈萨克人总是和谐的出现在画面内；深山里严禁了明火，于是云南的阿哥阿妹就只在浅林里寻觅美味等待美味……
环球同此凉热，边境逐渐模糊，然而地球上多元的风土，依旧定时守信，孕育出多彩的食物，以古老的方式，静默的力量，帮助我们，在日趋雷同的日常生活中，辨认对方，看清自己，山川依旧，风味不改。
