一家面馆

离我家约有五百米远的路北边有一家面馆,它的名字就叫一家面馆,因为与我上下班的路线有些偏离,所以一直没有注意到,偶尔遛狗经过了几次,因为店面很小,广告牌也不显眼,就是看见了也没留下任何印象。

真正注意到这家面馆,还是一个在附近住的朋友带我们去吃过一次,一次就喜欢上了。门面房确实不大,大约十几平方,上下两间,一层隔出了一个小厨房,虽然装修很简单,但是房间非常整洁,窗明几净,墙壁雪白,摆着大概八张四人桌,木制桌椅一点油渍没有,都呈现出最干净的木纹色。老板是两个跟我年龄差不多的女子,满脸温暖的笑意,说话柔声细语,穿的干净朴素,端面收拾桌椅麻溜利索,面还未吃,心情已经非常愉悦了,有点秀色可餐的意思吧。

我点的是肉丸子面,当天吃面的人很多,二楼好像也满座了,等的时间不长,大约七八分钟,面就上来了,白色的瓷碗锃亮,略呈酱色的鸡汤一点油花没有,不像有的面一看漂浮的大油珠子就没食欲了。肉丸子也是她们店里自己做的,还有粉皮金针菇香菜等配菜,加点醋放些蒜泥,入口一尝,真不错,比我吃过的其他肉丸子面都好吃,味道很正,没有一点影响食欲的异味,而且价格也是相当实惠。

从那以后,我经常会去光顾,有时下班回来晚了,吃碗面再回家,或者周末不愿意做饭了,和儿子去吃个肉丸子面,再点个小凉菜,我们一般是点个西芹花生米,淖过水的芹菜更加碧绿鲜嫩,煮过的花生米圆润饱满,儿子喜欢花生米,我却喜欢那清脆的芹菜,配合非常默契,还有炸酱面大虾面什么的,我都没吃过,口味应该也不错,可我就是认准了第一次吃过的肉丸子面,看来第一印象确实相当重要。

儿子有时喜欢去刀削面馆吃刀削面外加烧烤,我是不怎么喜欢去,虽然面的味道不错,点餐收款的是个五六十的男子,穿的不是很干净,餐桌上也是这里一块那里一块的污渍,盛面的蓝花大碗不难看,可也感觉不干净不清爽,每次勉强去了,总感觉有些影响食欲。

前段时间傍晚接连去了两次一家面馆,都关着卷帘门,倒是没贴吉房转让,一直开的很红火的小店不能关门了吧,好容易找到这么个喜欢的面馆。今中午买馒头的时候专门过去看了看,正常营业,隔着玻璃门都能看到里边顾客满满的。我回家跟儿子说,是不是人家有事就关了两次门都让我们碰到了。

在家附近有这么一家干净实惠而且味道还很不错的面馆,实在是一大幸事,更何况老板总让人有种如沐春风之感,哪天不愿做饭了,再继续去支持她们的生意。

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