小区前的马路边有一排店铺，其中有一家叫做“百年云吞”。进去吃过，看店内介绍，知道是一家连锁的餐馆，应该是沙县小吃的升级版。我可以理解创立者想做一家百年老店吧，虽然名字给人一种云吞很老的错觉，就像某某老窖1573。
疫情之下，这家“百年”名头的店关张了。接手店面的是一家重庆烧烤，可惜刚装修完（不知道有无开业）就又倒闭了。看来要做一家百年老店真是不容易呢。
在我们强国，好象没有真正的百年老店。虽然有看到一些品牌从清朝延续至今，但已不是原来的店家。比如说王老吉，号称始于道光年间，如今的王老吉应与老王家没啥关系了吧。所以要打造百年老店，稳定的企业环境是必不可少的。这种稳定，不单单是政局稳定，还有游戏规则的稳定。
我们传统的企业都有深厚的家族情结，老爹打下的江山总想着传给自己的后代。结果往往下一辈不争气，或者观念有很大差异（这也难免，每一代生长的环境都是不一样的），大概率是没能将事业发扬光大。所以现代的公司制、股份制的一大作用就是通过企业稳定的治理结构来避免家族制的缺陷，很大程度上保证了企业内规则的稳定和延续性。
欧洲的许多足球俱乐部都有上百年的历史，也都经历过一战、二战这样的混乱年代，但一直能运营至今。我们的足球俱乐部总在不断地处于变动之中，连中超冠军球队都可以瞬间解散，其中重要的原因就在于游戏规则。每一任领导都觉得以前的规则有问题，每次都推出新政，结果不但没达到预想的效果，还削弱了根基。领导说，我也没办法，上级给我压力，不改不行哪。
所以，真正要打造百年，首先要做到制度和规则高于人，避免由于人为因素而影响组织的运营。只要是人，就一定存在缺点和弱点，就一定会犯错误。如果规则被人为地朝令夕改，造成灾难的可能性就更大。
