你好2020,我们一起来吃黄骨鱼炖豆腐

       2019年即将再见,你好2020,我们见面了,新的一年我们将更加努力保养好身体,做更让家人喜欢的菜,胃口好了,生活才会更美好!

√  白萝卜+豆腐=促进营养物质的吸收            √  白萝卜+金针菇=可辅助治疗消化不良

√  白萝卜+猪肉=消食、除胀、通便               √  白萝卜+牛肉=补五脏、益气血

×  白萝卜+黄瓜=破坏维生素C                       ×  白萝卜+黑木耳=易引发皮炎

×  白萝卜+人参=功效相悖                             ×  白萝卜+梨子=易诱发甲状腺肿大

材料有:

豆腐  300克 ;白萝卜  70克 ;红椒  15克 ;青椒  15克 ;姜片  少许 ;葱白  少许 ;香菜  少许 ;豆瓣酱  少许 ;盐  1g;鸡粉  少许 ;料酒  少许 ;食用油  少许 

1 把去皮洗净的白萝卜切片,切成丝,再切成粒,洗净的青椒,红椒切成圈,豆腐切成小方块。

2 宰杀处理干净的黄骨鱼加入少许盐、鸡粉、料酒,抹匀,腌渍10分钟至入味。

3 锅中加入适量清水,大火烧开,倒入豆腐,大火煮约1分钟至水沸腾,捞出豆腐备用。

4 用油起锅,倒入姜片爆香,把黄骨鱼放入锅内煎至两面熟透,淋入少许料酒,倒入适量清水,稍煮片刻,加入豆瓣酱、盐、鸡粉,再加入青椒、红椒、白萝卜粒、豆腐,拌匀,煮至沸腾,焖2分钟至入味。
5 装盘,放上香菜、葱白就可以啦。

新年快乐



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