全麦面粉与精白面粉的区别是什么？分别有什么营养价值？

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1、加工程度：全面面粉加工程度较低，基本只去外壳！而精白面粉加工程度较高，也是我们经常吃的！

2、颜色：从颜色来看，全麦面粉偏暗黄，而精白面粉则较白一些！

3、口感：全麦面粉吃起来比较有嚼劲，并且较为粗糙；精白面粉吃起来比较细软，口感较好。

4、营养价值：全麦面粉保留了麦中大部分的营养，如：B族维生素、矿物质、膳食纤维等，含量较为丰富，而精白面粉主要是淀粉和少量蛋白质，维生素、矿物质、膳食纤维含量较少！

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