便利店故事(8)

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新店的开业前准备工作整整进行了五天时间,这五天可谓披星戴月,尤其是孙俊和王姐,几乎除了睡觉,其他时间都耗在了新店里。区域其他店的店长也基本上每天都在新店上班,此外临近的两个区域也各自过来帮了两天忙。

第六天开始试营业阶段,说是试营业,其实跟正式营业没有多少差别,只是多了一些开业优惠活动。孙俊对此有些不满,因为公司定的优惠商品不允许退货,但其中有些是门店台账外商品,如果在优惠期内卖不完,处理起来会比较麻烦。好在王姐给孙俊吃了颗定心丸,说是到时候她来协调解决,孙俊也就没再放在心上。

试营业第一天,王姐把区域内的店长都叫到了新店来上早班,主要是让她们帮忙推销活动优惠品。除此之外,王姐还把和平路店的小刘又调到了新店来上夜班,等到新店的新招员工带出来之后,再回和平路店。

孙俊早上六点钟就到了店里,小刘带着一个新员工刚把各种现制鲜食做好,正在给新员工讲解一些工作方面的注意事项。孙俊没有打扰她们,他一个人默默地把一箱箱活动品抱到了门外,然后再逐一做好陈列。等到七点钟王姐和其他店长来到新店的时候,孙俊已经把一切都准备就绪了。

“怎么都没什么人呀?是不是人家都不知道今天开业?”上午八点多,早班时间过去一个多小时了,来店里购物的顾客总共还不到十个人,和平路店长张姐百无聊赖地说道。

“很正常啊,我们又没做什么宣传,你和孙俊去发发宣传单页吧,挨个商户走一遍。”王姐也觉得人有点少,应该主动出去拉拉人,做做宣传。

“好呀,这么清闲我适应不了。”张姐所在的和平路店,是整个区域业绩最高、最忙碌的门店。

“那我去拿一下单页。”孙俊说完后就走进了办公室,公司已经把单页送来好几天了,孙俊拿了一些放在门口的报刊架上,其它的都在办公桌上堆着。

“快点啊,我去外面等你!”张姐朝办公室喊了一声,然后便转身走到了店外。


“出来得有点早了,好多商户都还没有开门营业呢。”张姐和孙俊一起沿着街道挨家商户发送宣传单页,发现有将近半数的商户都还没有开门。

“要不我们去小区里转转?”孙俊提议道。

“我看行,咱俩分下工,你去小区里面发,我继续在街上发。”

“行吧,那我们发完了手里面的单页后,各自回店就好了。”

孙俊和张姐兵分两路,前面不远处就是小区的侧门,孙俊加快脚步向门口走去。小区需要刷卡进入,孙俊在门口等了一小会儿,然后跟在一位小区住户后面走了进去。

可能是时间还早,小区里面静悄悄的,听不到一点声音,也几乎看不到人们进进出出的身影。孙俊把整个小区转了个遍,一张单页都没有发到人手里,只塞了几张在人家停在小区里的车门把手上。或许应该进到居民楼的里面,在每家每户的门把手上各塞一张,想到这里,孙俊果断开始从最后面的一栋居民楼行动起来。

这是一个高档小区,每一栋居民楼都只有五层,没有高楼。户型也比较特别,每一栋楼都只有一个单元,而且居民楼的入口还没有大门,可以随意出入。孙俊觉得奇怪,按说这样的小区应该安保特别严密才对,可是进来都半天了,一个保安都没有看到,而且自己可以轻易就来到住户家门口了。

如此静谧的环境使得孙俊感觉浑身都不舒服,不时产生有人在后面叫自己的错觉。孙俊加快塞单页的速度,不到半个小时,就从最后一栋楼发到了第一栋,因为紧张,上上下下跑了这么多层楼后,都没觉得累。

发遍整个小区之后,孙俊手里的单页也所剩无几了。他给张姐打了个电话,询问她的情况,知道她已经发完街道商户回到店里了,于是也从小区里出来,准备回店。

才走出去十几米远,孙俊就看到好几拨保安陆续赶了过来,在小区门口稍作集合之后便匆匆列队进入了小区。孙俊心想,难不成小区里发生什么大事了,自己刚从里面出来,没发现有什么动静呀。

孙俊调头又往小区门口走去,走了几步后,发现一个貌似是保安队长的人手里正拿着自己刚刚发出去的单页。孙俊一下子意识到了是怎么回事,立马转身快步离开了现场。后来有保安去孙俊他们店买东西的时候,专门提起过这件事情,说是当时小区内有多位业主投诉,有人进入他们小区发传单。

原来这个小区是全封闭式管理的,根本不允许陌生人随便进入,更何况是有人进去在每一户人家的门把手上都塞上了传单。业主投诉之后,保安队全体出动,把整个小区翻了个遍也没找到发传单的人,后来终于在监控录像上发现了一个穿着工装戴着工帽的人,但是人在保安队集合之前就已经离开了小区。

孙俊听着保安的诉说,内心唏嘘不已,心想当时幸亏自己速度够快,不然很有可能就要被当场逮住了,后果难以想象。


“店长啊,咱店好几个人,你怎么单就把我调到新店来了呢?”已经在新店上了半个多月的班了,一天中午,美美突然这样问起孙俊。

“一起调过来的不是还有张璇嘛。”孙俊正在收银机前面换零钱,他一边数着钱,一边漫不经心地回答美美的问题。

“不一样啊,她是小时工,我说的是正式员工。”当时光明路店除了孙俊之外,总共还有五名正式员工。

“因为你最不听话,我怕留你在那里,新店长会不好开展工作。”孙俊说完后看了一眼美美,然后便拿着从收银机里换出来的大票,头也不回地朝办公室走去。

“少来了,我知道是因为我最能干又最可爱,你只是不好意思承认而已。”美美冲着孙俊的背影大声说道,说完后还做了个鬼脸,好像孙俊后脑勺长了眼睛能看到似的。

试营业时的活动优惠商品,当时只卖出去不到一半的量,剩下的一直堆着仓库角落里,都已经蒙上一层灰了。孙俊每次看到它们,心里就不自觉地会想起当时自己的担忧和王姐所打的保票。王姐已经尽力把它们往其他有台账的区域调货了,无奈这些商品销售情况一般,所以理掉得比较慢。孙俊找来几张过期的旧海报,用它们把这些恼人的商品盖得严严实实的,眼不见心就没那么烦。

下周开始,公司要施行新的门店考核制度,要把对过期商品的检查作为重点。虽然作为新店,大部分的商品都是日期比较新的,但是孙俊觉得,有必要从一开始就让员工养成重视商品日期的好习惯,这样以后的工作就会好做得多。

“璇璇你不是四点才上班嘛,怎么这个时候就过来了?”孙俊正在办公室里思索着商品日期管理的方法,突然听到外面美美响亮的声音。

“我是来请假的,店长在里面吗?”孙俊紧接着听到了张璇的声音。

“在呢,你今天不上班了呀,快进去跟店长说吧。”又听到了美美的声音。

“今天有事情对不对,那就休息吧。”孙俊看到张璇走进办公室,在她开口之前就先这样说道。

“嗯,今天想休息一天,谢谢店长。”张璇听到孙俊的话,一时没反应过来,过了一会儿才做出回答。

孙俊微笑着对张璇点了点头,然后又接着思考商品日期的问题了。张璇出去和美美又聊了一会儿天之后才走的,孙俊在里面能听到她们的声音,却没听清她们说的是什么,他的注意力都在自己思考的问题上。


新店正式开业已经十多天了,店内的一切工作都已走向正轨。孙俊每天如常的上班下班,大部分时间都是上早班,偶尔上一下中班和夜班,因为要了解每个班次的运营情况。

开业前新招的两个员工业务逐渐熟悉起来,基本上能够单独顶班了。从和平路店调来的小刘直接留在了新店上班,因为这里离她家更近,而且和平路店暂时也不缺人,她回去了反而会人员超编。

这样以来,孙俊、美美和小刘,还有两个新员工,再加上小时工张璇,五加一的人员配制正好符合新店目前的业绩情况。

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