立冬到，立冬峭，立冬来了吃饺子。
今天，就是二十四节气之“立冬”，是冬季第一个节气。
很多地方，都有立冬时节，吃饺子的习俗，这其中有什么讲究吗？
立冬是饺子，来源于“交子之说”。
立冬，是秋冬节气之交，所以要吃饺子。
饺子，原名“娇耳”，起源于医圣张仲景时代。
在我国北方，都说立冬吃饺子，冬天才不会冻耳朵。
民间更有“好吃不过饺子”之说，可见，对于饺子的喜爱。
今日立冬，进补有二忌
俗话说，“立冬补冬，补嘴空”
立冬节气，是一个进补的好时节，但是，此时，进补有讲究。
一忌：盲目进补
进补要遵循：“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训。
少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼。
同时，也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
二忌：虚不受补
立冬进补，要防虚不受补的现象。
根据个人体质的寒热虚实，而定如何进补。
有一个原则很关键，就是健益脾胃，脾胃，为后天之本。
为了防止冬季进补的“虚不受补”，应多吃健脾养胃的食物作为“引补”，如：淮山芡实瘦肉汤等，增强脾胃的运化能力。
立冬时节，做好四件事，驱寒补气，为过冬打好基础
季节交替之时，是养生的一个重要“关键点”。
立冬，正值秋冬交替，此时，做好养生工作，为健康过冬，打下基础。
下面这几件事，尤为重要，切不可忽视。
第一件：饮热茶，调脾暖胃又驱寒
立冬后，天气逐渐寒冷，此时，要注意防寒驱寒。
热茶水，是不错的选择，并且，对于调理脾胃，十分有益。
茶疗，调养脾胃，首选小植物草药茶，具有独特优势，可理气和胃止痛。
立冬后，常用一些养胃小植物，泡水代茶饮，还可暖身驱寒，助力健康。
红苏子叶茶，泡水喝，可缓解脾胃气滞，促消化，减少胃部不适。
很多人，天气一冷，就容易犯胃病，胃胀、胃痛等。
此时，用红苏子叶泡水喝，有助于缓解，中医认为，红苏子叶可暖胃，能缓解脾胃气滞，胸闷，腹泻，呕吐之证。
立冬后泡上一杯，不仅有益胃部健康，还可促进肠壁的蠕动，帮助消化。
刺玫菊茶，泡水喝，可暖胃驱寒、止痛，有益胃部健康。
《纲目拾遗》曾记载，将其阴干，冲汤代茶服，可治肝胃气痛。
刺玫菊，是一种野生小玫瑰，性质温和，药用价值高，对于胃部健康有益。
经常用其泡水喝，可健脾降火，能治腹中冷痛，胃浣积寒，顺行血气、安神、通便，降火气，可调理血气、促进血液轮回，能活血化瘀，可缓和情绪。
所以，立冬后，经常泡上一杯，暖胃驱寒，还可疏肝理气，改善心情。
第二件：热水泡脚，加点料，驱寒又补肾
明代医家张景岳，指出：“以冬寒之气养肾”。
说的是，冬季气候由凉转寒，人体要让肾气变得旺盛，来适应这一变化。
寒与肾相应，最易损耗肾的阳气，肾的阳气一伤，冬季人就容易生病。
因此，立冬后，要注意驱寒护肾，养肾固精，温补肾阳，保护肾脏健康。
寒从足下升，肾经来于脚底，保护双脚，对于养护肾脏，十分有益。
用热水泡泡脚，可防寒驱寒，并有助于肾脏健康。
热水泡脚，可驱寒，舒筋活络、促进血液循环，刺激脚底的穴位，有助于促进肾脏健康。
睡前，用温度38℃-40℃左右热水，泡15-30分钟，身体微微出汗为宜。
在泡脚水中，加点“料”，养肾补气效果更佳。
泡脚水中，还可以加点生姜水，可驱寒，温肾助阳。
生姜，辛温解表类，祛寒解表，且毒副作用较小。
怕冷、容易手脚冰凉的人，可以用生姜泡脚。
泡脚水还可加点肉桂花椒水，祛湿驱寒，温补肾阳，对于因肾虚所致的四肢浮肿，具有缓解作用。
花椒，祛湿又驱寒。肉桂，有补火助阳、散寒止痛、温经通脉的功效，热水泡脚，可以促进血液循环，增进药物吸收。
第三件：水果，蒸着吃，促消化
立冬后，开始进补，滋补品难被人体消化，易出现消化不良。
此时，多吃点水果，如梨、苹果等，可以平衡消化功能。
但是，立冬后，天气寒冷，吃水果，要注意降低凉性，最好蒸着吃。
水果蒸熟后，会降低寒性，并且，有些营养物质，还可发挥更好的作用。
蒸熟的梨，不仅会去除寒性，梨皮也会变得略苦，但燥润肺效果更佳。
并且，梨籽中的木质素，属于不可溶纤维，而在加热后，会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。
苹果，生吃，能够较好保持苹果中的维生素C。
但也有研究发现，苹果煮熟后，所含的多酚类天然抗氧化物质含量会增加，抗炎杀菌更佳。
并且蒸过的苹果，口感酥软，含有钙磷铁以及多种胡萝卜素，可生津开胃止泻。
所以，苹果蒸煮后，食用，也是不错的选择。
第四件：晒晒太阳，呵护阳气
阳气之于人，就好比太阳之于自然。
自然界没有太阳就没有生命，人没有阳气就会减寿。
阳气，被称为“生命之根”，人体阳气充足，才能光耀五脏六腑。
寒气易损耗人体阳气，诱发疾病，要注意守护人体阳气，提高抗病能力。
晒太阳，是补阳气的一种简单有效的方法。
最合适的位置是后背的督脉，还有头顶的百会穴。
督脉是所有阳经汇聚的地方，主一身的阳气。
晒后背，让督脉有比较高的温度，对养护阳气都是有帮助的。
晒后背的时间，在40-60分钟左右为宜，出少量汗、微微困倦效果最佳。
晒太阳时，要让自己安静、定神，找个安静的地方，闭上眼睛静静地晒，或者听些典雅的音乐。
中医认为，头，为诸阳之首，是所有阳气汇聚的地方。
凡五脏精华之血、六腑清阳之气，皆汇于头部。
百会穴，位于头顶正中，过两耳直上连线中点。
晒此穴，可以通畅百脉、调补阳气。
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