说到面食有很多的人都是非常的喜欢吃的，而且在我国不管是南方还是北方人们，都是会吃一些面食的，特别是在北方人们更喜欢吃面食，可以说一天三顿也都是离不开面食的，而面食的做法也是有很多种的，我们在平时的时候最经常吃的应该就是馒头，包子和面条了，不过除此之外，面粉还是能够做成其他一些的美食的，而且用面粉制作出来的美食吃起来也都是非常的好吃的，今天就跟大家说一道新的面食做法，只需要一碗面粉和一碗开水轻松一脚吧，就能够做出香酥掉渣的美食，孩子最喜欢！
首先准备食材：面粉，开水，食用盐，植物油。
制作方法：首先我们取适量的面粉，然后把面粉放在和面盆中之后，然后我们烧上一些开水，等水烧开以后，我们就可以把水倒入面粉中了，而且要注意边倒边用筷子不停的搅拌到面粉，完全搅拌成絮状，没有明显的干面粉以后就可以了，然后我们在面粉中加入少许的食用油之后，用手揉成光滑的面团，再揉成光滑的面团以后，我们准备一个盖子或者是保鲜膜盖在面团上进行醒发。而盖上一个盖子或者是一个保鲜膜，也是为了防止面团在醒发的过程中风干，所以这一步也是不要忽略了。
在面团醒发好以后，我们就可以把面团取出 来，放在案板上了，然后我们把面团揉搓一下，如果害怕粘连的话，也可以刷上一些食用油或者是撒上一些干面粉，在揉搓的时候一定要有耐心，可以多揉搓上一会儿。在揉搓好以后，我们就可以把面团分成一个个小长条，然后再分成一个个均匀的小剂子，然后把准备好的小剂子用手按压成扁圆形之后，准备一个擀面杖把面饼擀成薄饼，再改好以后我们就可以在面饼上刷上一层植物油，然后再撒上少许的食用盐。
在做好这一步以后，我们就可以把面饼卷起来了，从一边卷起来，然后转到另一边收口之后，我们像扭麻花一样把它们拧在一起，这样的话也是能够很好的防止漏油的，然后我们再从一头卷起来一直卷到另一头，然后用手压扁之后，用擀面杖擀成稍微薄一点的面饼就可以了。
之后我们准备一个平底锅或者是一个电饼铛，在锅中刷入适量的食用油，然后把擀好的面饼放在锅中进行烙制。等一面烙至金黄以后，我们就可以翻面了，两面都烙至金黄以后就可以出锅了，这样做出来的饼趁热吃是非常的相当，而且非常的酥脆，咬上一口就酥的掉渣，如果想吃软一点的话，那么就可以把饼稍微的放凉一些，放凉之后就会变得非常的软，吃起来也是非常的好吃的。
如果在平时的生活中你也是吃腻了馒头包子的话，那么就不妨试一试小编的这种烙饼吧，做法非常的简单，而且做好以后趁热吃是香酥的放凉以后吃起来就非常的软了，一张表就能做出两种口感，如果你也特别喜欢的话，就赶紧来试一试吧。
