人生有很多困惑,但是只有一个问题每天都会缠绕着我,
那就是:“今天吃什么?”。
每天加班搬砖还多出了一个选择恐惧症:
“今天点什么?”
看到自己日渐暗沉的小脸,还有疑似三个月的肚子
我决定自己动手,吃出健康
经过亲身实践,给大家整理出
最适合12月份的3道菜
第一道《彩色营养蔬菜汤》
【食材】
西红柿/1个
玉米/半根
南瓜/适量
香菇/3-4朵
小蘑菇/一小把
西兰花/几朵
青菜/一小把
豆腐/半块
木耳/适量
调料
盐/一小勺
花椒粉/适量
麻油/适量
【做法】
①把西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用;
②锅烧热,倒入一点油,七成热放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一点点花椒粉,
翻炒一下加水,放入切好的玉米、南瓜、小蘑菇,大火烧开;
③水开后放木耳豆腐,加一小勺盐,煮的差不多放西兰花、青菜。(总之就是按照菜的易熟程度添加)煮好后,
滴几滴麻油,就可以出锅啦,尝一下如果味道不够再加点盐,不过蔬菜汤不宜太咸,清淡为主哈。
第二道:《美容养颜蔬浓汤》
【食材】
娃娃菜/1颗
木耳/3-4朵
油豆腐/适量
丝瓜/1块
香菇/3-4块
【做法】
①丝瓜洗净去皮,切滚刀块;
②香菇洗净,在表面切十字花,娃娃菜切长条,木耳泡发洗净撕小块;
③热锅起油,放入香菇小火慢煎,煎出香味后放入娃娃菜稍微翻炒,加适量腰果酱;
④放入丝瓜和木耳,倒入清水没过所有食材;
⑤所有食材煮至8分熟,加入油豆腐,煮至软烂,起锅前加适量盐大火烧开,煮散腰果酱;
⑥配上米饭就可以吃啦~
第三道《日式南瓜》最暖心最贴心的美食
【食材】
南瓜/180克
油/1.5大匙
照烧汁
酱油/1大匙
料酒/1大匙
味醂/1大匙
姜蓉/0.5大匙
糖/少许
【做法】
①把南瓜一切为二,用勺子把中间的南瓜籽挖走。南瓜连皮切成大约半厘米的薄片;
②把酱油,味醂和料酒倒进小碗里。新鲜姜块去皮后,磨成姜末,加进酱汁。最后再加一点糖,并搅拌均匀;
③煎锅里倒进油,等油热后放进南瓜片,中小火煎至金黄色,大约需要3-4分钟。像我一样锅不够大的可以分几次煎;
④翻面,继续用中小火煎另外一面,直至两面都呈金黄色,把煎好的南瓜放在厨纸上吸走多余油份。
⑤最后把全部南瓜倒回锅中,加入步骤2准备好的酱汁,转小火收汁,翻炒南瓜直至酱汁变稠并挂在南瓜片上即可。
⑥想摆盘好看一点的,可以把南瓜片围成一个O型的小塔,撒上一点白芝麻和紫菜碎。
12月份气候转冷,人体的新陈代谢、抵抗力受到影响,吃多了怕来年徒伤悲、吃不好伤元气。
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