唯爱与美食不可辜负|水煎包是另一个世界

时间先回溯到大学离校前夜的宿舍聚会上,见一舍友含情脉脉的望着我,眼睛里充满了

泪水。看着我尴尬癌都要犯了。原因是在那之前半年,曾经被同性表白过2次,有一次

竟然在公交车上当着一大帮子人面表白,还是比自己大两岁的学姐   ノ)゚Д゚(  !! 等到

下站开门,仓皇逃走。对的,没错,就是逃走。现在想想怪自己当时太年轻,就这么把

她留车上得更尴尬,就该下车说清楚的。学姐,真对不起,给你造成了心理阴影。我真

不是那块料,但是祝你幸福。

网络配图

就在我心惊胆颤的时候,舍友脱口而出一句话简直......  “我还没吃你妈做的水煎包呢!”

Σ(☉▽☉"  额,你厉害了,就一水煎包让我脑补了曾经的心酸画面。(我是水瓶,我骄傲)


废话少说,直入主体,毕竟还是美食文对吧!  ( • ̀ω•́ )✧ 

那就说一下为什么要写这篇文呢,要从前段时间吃了一次很不正宗的水煎包开始。

基本上出差的同事都是山东人,说道这里不要以为山东人都喜欢吃煎饼卷大葱,我就是

一个典型面食主义者(可能是上辈子煎饼吃太多,要换口味),有没有和我一样的朋友

让我看到你们的双手!!    (*^U^)人(≧V≦*)/

同事们一直商量想吃点软软的东西,毕竟出差在外地肠胃脆弱,还是吃点容易消化的。

有人建议吃水煎包,已经好久没吃了,三五一伙冲进了小饭桌,点了韭菜馅的水煎包。

上来一吃,等等,这是煎包?老板你这包子不就是炸出来的,虽然外皮酥脆,但是太油,

吃上一个就腻的不行。

(ー`´ー),不行作为一正宗的吃货,当然要为了吃不顾一切

出差回来,马上奔回家中,软磨硬泡让母上大人打了一锅包子


手机像素一般   开下滤镜   体谅一下

我呐,最喜欢站在旁边看母亲做饭,觉得超级帅气,尤其是把淀粉糊倒进锅,里面马上

噼啪啦的响起来。可以想象一下放在烤盘上生肉,啪滋作响的场景。

口水你等等我    ヾ(ノ'﹃')ノ


对,要的就是这种光泽


右边那个其实没有糊,就是我拍不是个角度


来张高光近照

看到那个翘起来的脆皮了有木有,小时候,总是和姐姐挣着吃,我姐有一个先吃外皮的

习惯,俗称:外皮小杀手,无论是包子、馒头、烧饼都无疑幸免,要是发现桌子上有一

个被扒光的馒头,一定是出自她手。

嘿嘿,她今天不在家,那么我就安心享用啦    Ψ( ̄∀ ̄)Ψ


就要这样的脆皮,颗粒感十足

包子内陷采用了自家种的茴香苗和猪肉混合调制而成,中间掺入了少许猪皮冻,令其汤

汁饱满,外皮一面软糯,一面酥脆,层次感丰富,一口要下去咸香味道十足,配以生蒜

使用最佳。啊,不行了,-(ÒωÓ๑ゝ∠)-   实在装不下去了,先来口包子再说。恩唔~~~

好的,可以继续


对的,这就是母上大人的水煎包,让我们宿舍众人期待了许久的包子,但是由于只能出

锅趁热吃,基本上都还没吃到,舍友已经不止一次表示要来我家绑架妈妈回去做饭,那

可不行,这个是我们家的宝物、至宝。你见过一家庭主妇,能把一孩子从来不喂零食、

可乐,光靠做饭把她养大180斤么?然而她就做到了(我现在130左右,依旧是一个灵

活的胖子,还好骨架小),记得大学开始分寝室,胖的连上铺都爬不上去,爬上去下不

来的那种,嗯,是的。请你自己想象一下      (〃ノωノ)

水煎包只是母上大人众多菜肴中冰山一角,在以前家族聚会上,母亲的糖醋鲤鱼、麻椒

炒鸡、红烧肉,甚至是清炒土豆丝这种再平常不过的菜式都会被孩子们一扫而空。过年

串门走亲戚,按我们这里的老规矩,必须要吃两顿饭,第一顿大约是在9点左右,恭候

客人的主人家会准备一大锅卤子,这里口头称作“浇头”,一般是西红柿鸡蛋、茄子肉丁

最常见,清水烧开下上一锅挂面,每人拿一只大白碗,在午席开始之前整上一碗,

啊~~~人生无悔!

其实家中的菜肴未必需要有什么严格、正宗的做法,调味上也没有什么秘制配方,就是

随意的搭配、普通的做法,做出的味道却深刻入记忆,随着人的流动,辗转千里,等待

有朝一日被重新唤醒。

就像《舌尖上的中国》中所说的,母亲做的菜的味道,就是家的味道、爱的味道。


网络配图

终于写完了,1500字还挺多的~( ̄▽ ̄)~*。哎呀,母上大人让我下楼给辣椒苗浇水

毕竟吃还是付出点代价的,你说对吧?


你愁啥,辣你懂不懂?


那么祝愿大家和父母身体健康,吃嘛嘛香,生活愉快!

《美食和谈谈情说说爱专题联合征文》活动链接:

http://www.jianshu.com/p/b98a8300b94a


后记

虽然在简书上溜达很久了,这次第一次写文章,格式上也是借鉴了其他朋友的作品。

我的文笔拙劣,对能读到这句话朋友,大声说声谢谢,能够把它看完真是让我无比荣幸。

以后会不定期更新文章,感谢你的关注和驻足,以后会继续努力的。

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