家乡处在丘陵地区，有平原有山地，平原的尽头就是山地。
在过去生产队属下的范围里，有座山叫大岭，正面山下是一片田垌，名曰大岭垌，那是村民赖以生存的田垌之一。
那里种上稻谷，与别的田垌一样，一年两熟，分别为夏收和秋收。
秋收过后，为确保下一年稻田有充分的养料，村民在所有的田里撒满绿肥草籽。
绿肥草有两种，苕子和红花草。
来年春天，绿肥草生长茂盛，苕子叶细长，根藤簇生，柔软而浓密；红花草也是簇生，根部呈干形，小而低矮，叶圆形，开出红色的花朵。
它俩的嫩叶皆可以作青菜吃，别有一番风味。
春耕时节，田野里一片新绿，喜欢吃两种绿肥草的家人摘了一些嫩叶后，伴随着周边一片蛙鸣虫唧声，耕田犁地开始，绿肥草把身体化作泥土，无私地奉献自己的青春。
四月，天气暖和，凉风习习，稻田里的禾苗慢慢地生长起来。
田里有些伙伴围绕在禾苗身边，如黄鳝、泥鳅、塘角鱼、走水鱼等。
人们爱吃鱼，鱼类以熟悉的身影刻印在人们的脑海中。
说起黄鳝鱼，这鱼呈黄色，无鳞光滑，身子长长的，以洞穴为居所。
五月，禾苗长势旺盛，田垌一片绿油油。
在田边缘的水下，晚上，黄鳝在自己的洞穴里小心翼翼地探出头来，他们很胆小，害怕蛇天敌，一开始把头伸到平洞穴口，等待过往的猎物，如小鱼小虫子，一旦有猎物经过洞口，就张开大嘴把它吞掉。
到了凌晨两点时，不管吃得饱不饱，皆缩头回到洞的深处，岿然不动，慢慢地做梦而去。
半个月后的晚上，它们大胆一点，纷纷把头伸出洞外一寸多高，活动范围扩大一点，发现猎物频率就多些。
六月的晚上，黄鳝纷纷把身子伸出洞穴一半，遇上大雨时，田水浑浊了，它们敢于爬出洞穴，在离洞穴周围一米处觅食，一旦遇到天敌，就立刻溜之大吉，回到洞穴里。
七月的晚上，它们爬出洞穴，在三米左右的周边觅食，如果不幸遇上捕鱼人，被人用鱼钳把它钳住，放进提桶里，捕鱼人一个晚上，也就是从晚上八点多到凌晨两点时，往往可以捕到半提桶的黄鳝。
鳝有旺血气，开胃健食，补身子的作用。
家乡人吃黄鳝最常见的是煲黄鳝粥，具体做法是，一筒米半斤上下，配一斤黄鳝，当然，多一点黄鳝更好，把鱼洗干净后，分别把它们按在砧板上，用菜刀把尾巴砍个半断，血流出来时，就把鱼放进洗好米的锅里，鱼血染红了锅里的水，再把锅盖盖上，烧火煮粥。
粥煮开后黄鳝也熟裂开了，给锅停火，把黄鳝取出放在汤盘里，然后用手把肉和骨刺分开，取肉适当调上油盐姜丝酱油，再把肉倒进锅里，搅匀烧火煮开，熄火，黄鳝粥就可以上餐桌，香喷喷的，令人食欲大开，吃起一碗味美爽口，还需第二碗。
早造水稻收割后，那时正是七月，烈日当空，上流水库大坝停水，大岭垌沟水断流，村民牵牛背犁前来把整个田垌翻犁一遍，让割剩下的禾茬子掩埋在烂泥下作晚造水稻的养料，人们把这个过程叫作‘晒田’。
田里没有活水进去，只是一田死水，在太阳的烤晒下，水温高达四十多度，田边的水较深，小动物纷纷走到那儿或窟窿里或遮挡物下躲藏起来：黄鳝窝在巢穴深处，泥鳅躲进田边的烂泥中，塘角鱼藏在活的或腐烂的草团下，蛇儿钻进窟窿里。
在晒田期间，即使没人光顾，它们的日子也会很难熬呀。
夏种过后，天气渐凉，在微风的吹拂下，禾苗茁壮成长，田垌又呈现一片绿油油的景象。
清晨，在纵横交错的阡陌中，牧童牵着牛儿在吃草；社员们头戴笠帽，挑着农家肥前来给水稻施肥，他们把盛着肥料的粪箕捧在腰胁间，手抓肥料一把一把地撒进稻田里，没有人说半个脏字，而是脸带笑容，乐在其中。
在田垌里，有个田埂管理员，肩扛着一把铁锹，给田埂掺水或损坏进行填泥修补，在禾稻需要补水时把田埂水口挑开，让外水流入田里；在禾稻不再需要水时又把田埂水口挑开，让水流出田外，这样细心护理禾稻，每天在几个田垌里兜转。
九月禾稻长大结孢时，稻田断水，十月禾稻成熟，稻田已无水，呈现一派金黄的景色，四处飘谷香。
稻谷收割后，大岭垌已干涸，然而，垌里的鱼儿呢，没有水它们能活下去吗？回答是‘能’。
鱼儿早已找好各自生存位置：黄鳝躲在自己的巢穴深处；泥鳅藏在自己的窟窿里；塘角鱼栖身在脚印下柔软的烂泥里或草皮泥中，青蛙有的在田中用身子打了个洞，再用薄薄的软泥把洞口封盖起来；有的则在田埂下爬进小螃蟹的洞穴里，把小螃蟹吃掉，然后把洞穴占为己有，用软泥把洞口封盖，留在洞穴里。
这些靠水而居的小动物，为了保存自身的水份与能量，一动不动，整个冬天进入冬眠状态。
来年春天，万物复苏，田里的动物们在水中苏醒，又活跃起来。
田垌里有条大水沟，是田垌灌溉的中心沟渠，断流时上段的水流光，水沟里淤泥处处，用手一挖，不是泥鳅活碰乱跳，就是黄鳝露出身子，让人心情激动不已。
顺着沟流而下，中间一段沟塍呈一边高一边低，沿着高的这边走，会看尽田垌风光，反之，走在低的一边，视野狭窄，只能看到低矮一面的景色。
水沟一直而下，到达一条村子的边缘，那里有一个大水窩，水流出大水窩就是下游，那里水沟弯弯曲曲，经过无数的稻田，进入坝子河，流出鸣珂江。
多少年来，大岭垌百姓祖祖辈辈耕作着这片土地，春夏秋冬，无论寒风刺骨，风吹雨打，还是烈日暴晒，他们年复一年，不断耕作生息在这个世上。
